10822. lajstromszámú szabadalom • Eljárás burgonya- és nyersburgonya-termékek szárítására

szabad levegőn oxidálódik és ennélfogva megfeketedik; az ily szárítási eljárás által a festőanyagok oxidácziója lehetetlen vagy minimális, mivel a levegő folytonos kiszivattyúzásával az oxidáczióhoz szükségelt oxigén eltávolíttatott, tehát hiányzik. Az így előállított szárított burgonya tehát szép fehér anyagot szolgáltat. A burgonya vagy burgonyatermék szárítása ezek szerint igen egyszerű, bármely külön e ezélra berendezett vacuum-készűlékben szabadon választott hőfok mellett lesz teljesítve mindaddig, míg a szárított nyers anyag víztartalma annyira le nem szállott, hogy a szárított burgonya-anyag az őrlési kikészítési eljárásra nem alkalmas, vagyis, míg annak hygroszkopikus víztartalma 13— 14°/o-ra le nem szállott, a mi az őrlésre fölhasznált buza, rozs és tengeri víztartalmának felelne meg és így az elkészült szárított burgonyatermékek az őrlési kikészítési eljárásra teljesen alkalmasak. SZABADALMI IGÉNY. Burgonya szárítási eljárás, jellemezve az által, hogy a nyers burgonya vagy nyers burgonyatermékek szabadon választott alacsony vagy magasabb — 55° C.-t meg nem haladó — hőfokok alkalmazásával ismert módon vacuumkészűlékekben száríttatnak s így a megőrlésre alkalmasakká tétetnek. DALLAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA CUDAPBSTÍ;^