10594. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék czukorfinomításra

Megjelent 18í)8. évi február lió 16-án. MAGY. 1ÍÉ& KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 10594. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás és készülék czukorfinomításra. LE BEUF EUGÉNE A BUREAU D ETUDES INDUSTBIELLES ET COMMERCIALES TITKÁRA PARISBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1897 szeptember hó Í6 ika A jelen találmány tárgya czukorfinomításra szolgáló új eljárás és elihez való készülék. Az eljárás czélja aprított, kékített és nedves czukrok mesterséges előállítása, mely könnyen darabokká formálható és olyan czukrot ad, mely a raffinált ezukor összes tulajdonságaival bír, a nélkül azonban, hogy a művelet különböző szakaszaiban alsóbb rendű termékek keletkeznének. Az eljárás a következő : A nyers czukrot először valamely eljárás segítségével megtisztítjuk és nevezetesen a zsákszőröktől megszabadítjuk, az után törőkészülékben szétaprítjuk. Ez a készülék bármily alkalmas szerkezetű lehet, de kell, hogy egyenlő nagyságú kristály törmeléket adjon, és hogy ezen nagyságot a szükséghez képest változtathassuk. Az aprított czukorkeverőbe (malaxeur) jut, a melyhez való útjában keresztülhalad porlasztott víz vagy expandáló gőz által képezett ködön. Ez által a kristály törmelékek mint egy mosva lesznek és fölületiik fényessé válik, hasonló fényt kapnak, mint azok a kristályok, melyek forró lében képződnek, azonkívül a tömeg némi nedvességet kap. A czukrot ezután tökéletesen elkeverjük és pedig olyan készülékben, mely belül és kívül fűtve van. A megkevert tömeg, mely csak kevés vizet tartalmaz, ezután formákba jön és ezekben gyöngén összesajtoltatik. mi által az egyes czukortörmelékek között az összetartás növekedik. Ezt az összetartást a hőfoksülyedés indítja meg. A tömegnek igen csekély víztartalma a jelen eljárásnál lényeges fontosságú. A formált és sajtolt ezukor most egy sajátságos szívókészülék (Nutschapparat) segítségével leszivatik. Ez a ezukornak áttetszőséget ad és előidézi az első szárítást, mely elegendő, hogy a formált darabokat a formából kivehessük és kezelhessük. A darabok ezután a szárítókamrába jönnek. A nyers ezukor kékítése az aprítókészűléken való átmenete előtt történhetik, de lehet a festéket a gőz vagy víz előidézte ködben is szuszpendálni, mellyel az aprított ezukor porlasztva lesz. Az előállítandó ezukor tömörsége és fizikai szerkezete függ azon viszonytól, mely fon áll a kavarókészűlékben levő ezukor hőmérséklete, a kristályok víztartalma és ez utóbbiak nagysága között. Az ezen eljárásnál alkalmazott készülék a rajz 1. ábrájában egész összeállításában nézetben, a tisztító azonban metszetben van föltüntetve.