9675. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a sörgyártásnál keletkező hulladékoknak szeszes italok készítésére való fölhasználására

Megjelent 1897. évi november hó 4-én. MAGY. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 9675. szám. iv/b. OSZTÁLY. Eljárás a sörgyártásnál keletkező hulladékoknak szeszes italok készítésére való fölhasználására. KRAUSZ HENRIK KERESKEDŐ ÉS VASS LAJOS MAGÁNZÓ BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1897 április hó 23-ika. A találmány tárgya egy eljárás, melynek segélyével a sörmust és maláta leszűrése után hátramaradt komlót, illetve malátavizet szeszes italok készítésére lehet értékesíteni. Ebből a czélból a komló és malátahulladékokat sajtolásnak, illetve további kilugzásnak és leszűrésnek vetjük alá és az így nyert folyadékot főzés által többé-kevésbbé besűrítjük. Ehhez a folyadékhoz a folyadék czukortartalmának megfelelően több vagy kevesebb élesztő anyagot adunk (100 1. folyadékra 25—50 dg. erjesztőanyagot) és a viszonyoknak megfelelően 20—24° hőmérsékletnél megerjesztjük, a keletkezett szesztartalmú czefrét a pálinka- vagy szeszfőző készülékekben földolgozzuk (kiégetjük). Ezen eljárás olyképp is módosítható, hogy a földolgozás alatt nem volt komlóból és malátából, vagy csak komló és maláta hulladékokból kisajtolt folyadékot más erjeszthető, vagy erjedésben levő vagy máierjedésen keresztül ment anyagokkal keverve dolgozzuk föl, a nélkül, hogy evvel a találmány lényegét érintenők. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás komló és maláta hulladékoknak szeszes italokra való földolgozására, az által jellemezve, hogy a komló és maláta hulladékokból sajtolás és további kilugzás és leszűrés által nyert folyadékot besűrítve, erjesztő anyaggal keverve (100 1. folyadékra 25—50 dg. erjesztőanyagot számítva) 20 -24° hőmérsékletnél megerjesztjük és azután ledesztilláljuk. 2. Az 1. alatt védett eljárás egy módosítása, az által jellemezve, hogy a komló hulladékokból és malátából vagy még földolgozás alatt nem volt komlóból és malátából nyert folyadékot erjeszthető erjedésben levő vagy erjedésen már keresztül ment anyagokkal keverve dolgozzuk föl. f'alias részvénytársaság nyomdája Budapesten