8745. lajstromszámú szabadalom • Eljárás állathizlalásra szolgáló konzervek előállítására

Megjelent 1897. évi julius lió 27-én. MAGY. ggg KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 8745. szám. IV/©- OSZTÁLY. Eljárás állathízlalásra szolgáló konzervek előállítására. VASS LIPÓT IGAZGATÓ BARCSTELEPEN ÉS KLEINPETER FERENCZ TANÁR BADENBEN (BÉCS MELLETT). A szabadalom bejelentésének napja 1897 február hó 26-ika. A gabonaneműek és a keményítőt tartalmazó gumós termények hizlalóképességét lényegesen fokozhatjuk az által, hogy azokból konzerveket készítünk, melyekben a keményítő egy része dextrinné és czukorrá lett átváltoztatva, a rostanyagok pedig porhanyóvá és könnyen megemészthetővé váltak. Jelen találmány tárgyát állathizlalásra szolgáló ilynemű konzervek előállítását czélzó eljárás képezi, mely a következőkben áll: A gabonanemű vagy keményítőtartalmú gumós terményt zárt edényben főzzük és e közben gőznyomásnak tesszük ki. Ezen főzés által egy kocsonyanemű tömeget nyerünk, melyben a keményítőtartalom egy része dextrinné és czukorrá változik át, míg a rostanyagok omlóssá és ezáltal könnyebben megemészthetővé válnak. Ezen kocsonyanemű tömeget azután szárítókamrákban gőz segélyével annyira megszárítjuk, hogy a fölösleges víztartalom belőle eltávozzék. Ekkor az anyag tésztanemű tömeggé válik, mely vagy mint ilyen, vagy pedig formákba sajtolva jut, mint kereskedelmi czikk a forgalomba. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás állathizlalásra szolgáló konzervek előállítására, jellemezve az által, hogy a gabonaneműt vagy a keményítőtartalmú gumós terményt zárt edényben főzzük s e közben gőznyomásnak tesszük ki, mígnem az egész tömeg kocsonyaneművé válik, ezt követőleg pedig szárítókamrákban gőz segélyével szárítjuk, míg a fölösleges vízmennyiség belőle eltávozik és végül formákba préseljük, hogy ily módon hizlalóképességében növelve, mint eltartható konzerv juthasson a forgalomba. PAL1A6 RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN