8709. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tisztátlan czukortömegnek egy művelettel kristályos czukorra és melaszra való szétválasztására utótermékek elkerülésével

alkalmazhatók. Eljárásom szerint a sorghumczukorlevek az első termék nyerése czél jából is, miután a fonálpróbáig való besűrítés végbement, melegített állapotban utánhúzatnak, mire azután a leírt módon szemcsére vagy kristályra főzünk. Az így nyert töltő anyag további földolgozása ismert módon megy végbe. Miután .sorghumlevek gyakran különösen tisztátlanok, ajánlatos azokat a főzés előtt megjavítani, a mi czukor, tisztább czukorlevek vagy töltőanyagok hozzáadásával történik. A hozzáadásoknak olyan mértékben kell történniök, hogy legalább 72 tisztasági fokot kapjunk. Ezek a levek azután az én eljárásom szerint szemcsére vagy kristályra főzhetők. Kitűnt továbbá, hogy azon föladat keresztülvitelére, hogy a czukorgyárak és finomítók szirupjai egy főzéssel és egy kristályosítással, egy czentrifugálás mellett czukorra és melászra átalakíttassanak, egy további újítás előnnyel alkalmazható, miáltal sikerül a czukorkihozatal maximumát elérni és megállapítani, mikor kaptunk valóságos melászt. A valóságos melász olyan anyalúg, mely a czukornak kikristályosodása közben valamely utótermék-töltőanyagból, mely utóbbiból czukor és melász kiválasztandó, elérte azt az állapotot, hogy belőle csak melászczukor kristályosodhatik ki, mely a czukor-és nem-czukortartalom arányát, illetőleg az anyalúg összetételét tünteti föl. Ezen állapot bekövetkezik, ha a töltőanyagnak. melyből czukor és melász lesz kinyerendő, erős besűrítés után való kihűlése (kristályosodás) közben az anyalúg 50—40°/0 czukortartalmat ér el, természetesen akkor, mikor a kikristályosítandó czukor még benne van. Tehát az anyalúgban körülbelül 50°/0 valamely töltőanyagból, mely a főzési proczesszusban a megelőző, említett szükséges konczentrácziót megkapta az a választó határ, a melynél az anyalúg kristályosodás útján nem czukrot, (utótermékczukrot) hanem csak a föntemlített melászczukrot adja. Minél konczentráltabb a töltőanyag, melyből az összes kinyerhető czukornak ki kell válnia, annál kisebb az anyalúg (melász) mennyisége és annál alacsonyabb ennek tisztásága, annál nagyobb a czukorkihozatal (rendement) a töltőanyagból illetve szirupból. Abban a pillanatban, a mikor az anyalúg körülbelül 50% czukor tartalomra sülyed a nem-czukornak aránya a czukorhoz előnyösebb lesz, tehát kevesebb czukor marad a melászban levő maradékban, mint a rendement veszteség, mintha a dolog megfordítva volna. Ha beáll az anyalúgban a leírt állapot akkor a kristályosítás megszakíttatik, nehogy olyan kikristályosodott czukor (melászczukor) jusson a czukorba (utótermék - czukorba), mely czukor és nem-czukor tartalmát, illetőleg csak száraz melászt képez és az utótermék czukornak tiszta czukorrá való további átkristályosításánál a czukorkihozatalban (rendement) veszteséget okoz, mert a száraz melász kiválasztására bizonyos mennyiségű víz szükséges, mely ilyen esetben fölösleges melászképző gyanánt szerepel. A leírt módon, hogy mikor kapunk valóságos melászt, s azon ismertető jeleknél fogva, hogy milyen természetűnek kell annak lennie, megtaláltuk egyúttal, hogy tisztátalan czukortömegek rendementje helyesen kiszámítható a nem-czukortartalomból, tekintetbe véve ennek kiválasztására a töltőanyagban maradó szükséges vízminimumot (mely a melászban a nem-czukornak a czukorhoz való, czukorkihozatalra legelőnyösebb, viszonyát szabályozza). A lényege a szóbanforgó újításnak annak megismerésében van, hogy a töltőanyag konczentráczióját addig kell vinni, hogy a nem-czukor és víz között bizonyos arány megtartassék, mert ugyanazon arány keletkezik a melászban és ennek folytán a melászban kiváló nem-czukorra a lehető legkevesebb víz van jelen, mert azáltal, hogy az anyalúgban, mihelyt az melászt képez, a czukortartalom egyenlő a nemczukorral, hozzáadva a vizet és hogy az összes czukorkihozatalnak megfelelő nemczukor a szirupokból eltávolítandó, minden eltávolítandó százalék nem-czukorral kevesebb czukor megy ki veszteség gyanánt a melásszal a gyárból, ezen arány betartása,