7265. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukornak keményítő-oldatból való előállítására

Megjelent 1897. évi február hó 1-éii. MAGY SZABADALMI KIR HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 7265. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás czukornak keményítőoldatból való előállítására. EDESCO ALAJOS MÉRNÖK PÁRISBAN MINT AZ EXPORT- UND .AGERHAUS-GESELLSCHAFT (VORM. J. FERD. NAGEL) CZÉG JOGUTÓDJA HAMBURGBAN. Szabadalmaztatott 1896 junius hó 27-étől kezdve. Elsőbbsége 1894 január 27-ike. Ismeretes, hogy ha keményítőoldatokat jtszésszerinti szervetlen vagy szerves saakkal magas nyomás mellett forralunk, zok gyorsan ezukorrá válnak. E mellett zonban azon hátrány mutatkozik, hogy a íagas hőmérséklet a czukrot megbontja, íiáltal a nyomás alatt ezukorrá vált keméyítőoldatok sötétbarna színre festetnekinnék folytán, eltekintve az így előálló czuorveszteségtől, a czukorlének színtelenítse ezéljából nagymennyiségű csontszenet ell fölhasználni, miáltal a magas nyomású őzzel való forralás nyújtotta előnyök nagyészt ismét lerontatnak. Kísérletek bizonyították, hogy ha a forró jlyadékot, a forraló edényben levő gőzyomásnál magasabb nyomású levegőnek eresztülfúvása által, élénk mozgásba hozuk, ezáltal a czukrosodást nagy mértékben lőmozdítjuk. míg a hőmérséklet fokozása z inversiót nem növeli, hanem a képződött zukrot gyorsan megbontja. Az előnyös hatás tehát csakis az élénk nozgásnak tulajdonítandó. Hogy tehát a bevezetésben említett hátrányokat mellőzzük, az uj eljárásnál a magas nyomás előidézése mellett a hőmérséklet fokozását azáltal kerüljük el. hogy forralás közben három atmospheránál magasabb, illetőleg a szükségelt nyomással bíró levegőt. a túlnyomásnak biztonsági szelep alkalmazása általi egyidejű kizárásával, a converterbe vezetünk és ezáltal a forró folyadékot folytonos mozgásban tartjuk. A forraló edényben, közvetlen tüzelés, közvetlen vagy közvetett gőzbevezetés által, előidézett hőmérséklet megfigyelésére hőmérőt használunk, a kívánt forrpont szabályozása legtökéletesebben a converterben levő nyomás szabályozása által történik. Az itt leírtakból kitűnik, hogy magas nyomású levegő alkalmazásánál tetszésszerinti nyomást érhetünk el, anélkül, hogy a hőmérsékletet emelnők és az ezzel járóczukorbomlás, valamint a czukor festése beállana. E mellett még lényeges savmegtakarítást is érünk el, a mennyiben a savak hatása magas nyomás mellett fokozódik.