7082. lajstromszámú szabadalom • Új czefréző- és főző eljárás

_ 3 -kieresztőcsapja van. melynek szájnyílását p csővezeték köti össze a háromnyílású ./ csaj) egyik csődarabjával. A csap alatt egy kisebb ijl edény van. melybe a fölülről jövő <73 tölcsér torkollik. Fönn a edényen egy kúpalaku TI dob van ágyazva, melynek iires h tengelye a A1 tömítőszelenczén át a g1 tömlővel akként van összekötve, hogy a A vége a A4 szögecs segélyével a /»« csapágyban fekvő A1 tömítőszelenczében van megerősítve. A tömítőszelencze tehát részt vesz a h forgásában, melybe másrészt a A5 kengyelben forgatás ellen biztosított A3 csodarab van betolva, amelyen a g1 tömlő fekszik. A kúpalaku II dől) a A7 fenékből és As karkeresztből áll. mely fölé köpenyként A9 fémszita van fektetve. Belül magasan álló pléhszalagokból képezett több A10 csavarmenet van megerősítve, melyek a hengeralakú TI* végrészben végződnek. E végrész a homlokoldalon zárt, a G edény vége fölött kiáll és azt a már fönn említett c/3 tölcsér környezi. Az ugyanott elzárt A csőtengely végére egy erős és laza T szíjtárcsa van föltúzve. Ha a malátakivonatot a g szivornyán át az iires és nyílásokkal ellátott h tengelybe bevezetjük és a dobot a T szíj tárcsával forgatjuk, akkor a folyadék a A9 fémköpenyen keresztül a G edénybe folyik, míg a netán magával ragadott keményítőszemek és törkölyhüvelyek a A10 csavarmenetek működése folytán a H- végrészbe vitetnek, a hol azok a hengeralakú rész kerületében lévő nyílásokon keresztül a f/8 tölcséren át (/* gyűjtőedénybe jutnak. Ha az összes folyadékot leszívattuk, akkor azt a G edényben állni hagyjuk, es ekközben a czefrézőkádban maradt törkölyczefrét az A- leczefrézőszelepen át az E czefreserpenyőbe eresztjük. Ha a G edényben a folyadék már megtisztult, akkor a J háromnyílású csapot helyesen beállítjuk, a IJ csapot óvatosan kinyitjuk és a folyadékot a K czentrifug'ális szivattyú által és L iiányítócsövön át az A czefrézőkádba szi'áthúzzuk, miután a törkölyczefrét az E czefi eserpenyőbe leeresztettük. A czefreserpenjőben eközben 7.5° C. hőmérsékletnél szellőztetett és azután főzött törkölyczefrének az A czefrézőkádba való későbbi fölemelését szintén a K czentrifug'ális szivattyú eszközli a Gl kieresztőszeleppel való összeköttetés létesítése által, a J háromnyílású csap segélyével. Az L irányítóeső a folyadékot a czefrézőkádba vezeti, míg a czefrézőkádban lévő, szellőztetett törkölyczefréböl és diastasdús malátakivonatból álló ve gyiiléket mégegyszeri czefrézés után a czefreserpenyőbe leeresztjük, a hőmérsékletet 88° C.-ig emeljük, illetve az anyagot főzzük, mégegyszer szellőztetjük és a K ezentrifugális szivattyúval és az említett, s a pontozott helyzetbe hozott irányítócsövön át a tisztítókádba emeljük. A g* edényen lévő Q kéziszivattj únak az a czélja, hogy a // dobból kiválasztott keményítőrészecskéket és törkölyhüvelyeket, úgyszintén a pcsapon át a G edényből a <y4-be leeresztett üledéket a czefreserpenyőbe emelje, akkor, midőn a sűrúczefre egyedül van a serpenyőben szellőztetés czéljából. A czefrének a czefreserpenyőben végbemenő szellőztetését mintegy 12ö° meleg levegő segélyével a IV. la]) 9—-13. ábráiban föltüntetett készülék eszközli. A í). ábrában az E ezefreserpenyő befalazásának nézetét mutatja, mely fölött oldalt a keresztmetszetben föltüntetett íi előmelegítőserpenyő van fölállítva. 10. ábra egy alaprajz, illetve vízszintes metszet az II előmelegítőserpenyő tüzelőcsatornáin keresztül ; 11. ábra az E czefreserpenyőt mutatja keresztmetszetben; 12. ábra a szellőztetésre, illetve a levegő fölhevítésére szolgáló csövet mutatja keresztmetszetben; 13. ábra egy fölszerelésrészletet mutat.

A serpenyőtiizelöből jövő fútőgázak az 1 1 huzamokon keresztül fölfelé vonulnak és a vízszintes 2 2 csatornákba jutnak és innen a 3 3 csatornákon át a függélyes 4 4 huzamokba, melyek följebb egyetlen, a kéményt képező huzammá egyesülnek. A 2 és 3 között lévő nyelven fekszik az 1! előmelegítőedény. melyet tehát a fútőgázak fölhevítenek: egy oly berendezés ez. a minő a legtöbb sörfőzdében szokásos.

A 2 3 csatornákba a bordás 0 fűtőcsövek vannak befektetve, melyeket a 7 S görbe