7053. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék a sörczefre szellőztetésére
_ 2 — összehúzódásnak vannak kitéve, miután a C köpenybe fölváltva vezetünk gőzt a fölforraláshoz és hideg vizet a lehűtésre; ennélfogva szükséges, hogy a csövek összeköttetései a betorkol lásoknál igen ellentállóan készíttessenek el. Ez akképen történhetik, hogy (mint a 3. ábra mutatja) az L fémcsövet. mely külső és belső csavarmenetek-. kel van ellátva, a külső köpenyen és a G fenéklemezen keresztül srófoljuk és mindkét oldalon oda szögecseljiik, úgy hogy az összeköttetés a lemezeken szilárd lesz: a J csövet a K szeleppel ezután az L csőbe srófoljuk. A megeresztett levegő a szórólap lyukain át betódúl és a czefre egész tömegében eloszlik. miután azalatt, míg a levegő a készülékbe áramlik, a keverőkarokat mozgatjuk. A levegőbeáramlás alatt a D csövön hideg vizet vezetünk a C köpenybe, mely a kádat, melyben a czefrét főztük, körülveszi, úgy hogy ez hamar lehűl. Ilyen módon a czefre a forralóedényben eléggé szellőztethető és lehűthető, hogy azután mindjárt az erjesztőkádakba vezethessük. A szórólap alatt levő tér a komló gyantás anyagjai és más. a ezefrében levő anyagok folytán időnként bedugulhatna. Ennek megakadályozása végett ¡1 levegőnek a T csövön (5. ábra) az / csőbe való bevezetése megszakíttatik és az / csőbe az U csövön ár gőzt vagy az .Sí csövön át forró vagy hideg vizet vezetünk, úgy hogy ez minden üledéket vagy minden odatapadt anyagot eltávolít vagy elfú és ití-nél (4. ábra) lecsapolható. A sűrű folyadékot ezután további szűrés végett visszavezethetjük az edény fölső részébe. A szórólap alatt levő tér ilyen módon alaposan tisztítható. A most leírt módon a szellőztetés, mely a sörgyárakban sokszor okoz nehézségeket, könnyen és ugyanazon készülékben végezhető. melyben a beczefrézés és a forralás ment végbe. Ha a készüléket csak czefrézésre és forralásra akarjuk használni, elhagyjuk az F szűrőlapot és a fenéklapnak nem kell mélyítve lennie; az / ./ csövek helyett, mint az 1. és 2. ábrában látható. N. 0 csövek i vannak alkalmazva, úgy hogy az összes levegő, mely a czefrébe vagy lébe vezetendő, az E fő-gőz- és vízcsöveken lép be. Ez az elrendezés különösen akkor előnyös, ha a kádat olyan közel kell a talajhoz elhelyeznünk. hogy a munkás a K szelepet nem egykönnyen éri el. A P merevítő darabnak (4. ábra) csak olyan távolságban kell a talajtól lennie, hogy a leeresztő csövek végei elférjenek. Az előzőkből látható, hogy ezeu egy készülék alkalmas a főzött és kevert czefre főzésére, hűtésére és szűrésére és hogy a szűrőlapnak egyszerű eltávolításával az edényt mint czefréző konvertert használhatjuk. Szabadalmi igények. 1. Eljárás sörczefre szellőztetésére, jellemezve azáltal, hogy azt az elerjesztés előtt egy zárt A edényben a szellőztetést végző közeg hatásának tesszük ki. melyet az A edénybe bevezetünk. 2. Az 1. alatti igényben jellemzett eljárás kivitelére egy készülék, mely áll a sörczefrét tartalmazó zárt A edényből, melybe a szellőztetést végző közeget az I J csöveken vagy tömlőkön vezetjük be. 3. A 2. igényben jellemzett készülék, melynél a sörczefrét tartalmazó edény feneke mélyítve van. melyre az elzárható ./ bevezető cső végei alkalmazva vaunak és a mely egy vagy több. a karimákra ráfekvő és az A edény belső falának folytatását képező F szórólapokkal van födve. 4. A 2. igényben jellemzett készülék, melynél az A edényben a R keverő- vagy kavarószerkezet van alkalmazva. 5. A 2. igényben jellemzett készülék, melynél az A edény egészen vagy részben C külső köpeny által van körülvéve, , melybe forraló- vagy hűtőközeg vezethető be. B. Az 1. igényben jellemzett eljárásnál a sörczefre hűtésére levegő alkalmazása, melyet előbb sterilizálás czéljából glycerinbe mártott gyapoton vezetünk keresztül. iá rajzlap molléklpttel.) PALLAS RÉSZVÉNY TÁA6ASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN.
