6986. lajstromszámú szabadalom • Új födő sör-, czukor és más hasonló főzőedényekre
Megjelent 1897. évi január hó 8-án. MAGY. gfo KIR. SZABADALMI J§H HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 6986. szám. XVIII/a- OSZTÁLY. Új födó', sör-, czukor- és más hasonló főzőedényekre MASCAUX HENRI ÉS HAQUIN VICTOR DOUCHYBAN (FRANCZIAORSZÁG). Szabadalmaztatott 1896 junius hó 4-étől kezdve. Jelen találmány tárgya egy — főzőedényekhez való — födő, melynek sajátszerű szerkezete az erős és szakadatlan főzést teszi lehetővé, a nélkül, hogy ez által a főzőnedv mennyiségéből veszítene. Mellékelt rajz egy ily födőt ábrázol, midőn az példaképen egy sörfőző katlanon van alkalmazva, és pedig A egy közönséges, úgynevezett bajor sörkatlan, melyet forraló katlannak is neveznek — s melynek C fölső széle kúpalakú. B a domborított födő, mely kívül egy megfelelő nagyságú széllel I) van ellátva, és az A katlan C kúpalakú részén fekszik. A D szél közelében a B födőben köröskörül 10 —12 mm. nagyságú, és egymástól 30 cm.-nyi távolságban levő lyukak vannak, A födő közepében és azzal szorosan összekötve egy F áradócső van alkalmazva, mely körülbelül 60 cm. magas és fölső végéhez a H gőz-levezetőcső hordására szolgáló G támasztékok vannak erősítve. Az áradócső és levezetőcső közötti mintegy 20 cm. magasságban levő közben egy mindkét csőhöz erősített J szita található. fí katlanban való főzésnél tehát a sör a magasba megj7 , az E kis lyukakon keresztül a B födő fölső részébe nyomúl, hol lehűl; de miután a lyukak a habzó sör keresztüleresztéséhez nem elegendők, ez az F áradócsőben emelkedik és a J szitán keresztül a B födő fölső részére lefolyik. A lehűtés következtében a B födőben levő lehűtött sör az F lyukakon keresztül az A katlanba visszafolyik, ott újra fölemelkedik és igy folytatódik ez tovább. ISZABAD ALMI IGÉNY : Főzőedényekre való födő, jellemezve a szélén levő I) szegély, a B födőben köröskörül fúrt E kis lyukak, és a födő közepében megerősített F áradócső, ennek fölső végeihez illesztett G tartók, a H levezetőcső tartására, továbbá az F és H cső között megerősített J szita által. (1 rajzlap melléklettel.) I'allas réssvénytársasá}.' nyomdája Budapesten
