6507. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés tojások conserválására

— 2 -állítva, A tojások azonban nem a köralakú <• nyílások szélein, hanem egynéhány előálló c1

dróthegyen (lásd 7. ábrán) fekszenek, úgy hogy a konzerváló folyadék a tojáshéj egész felületét kényelmesen leöntözheti. Hogy a merítés után a tojások csúcsán a konserváló folyadékból egy csöpp se maradjon, czélszerű a C drótkeret <• nyílásaiba, melyekbe a tojások helyeztetnek, a tojás fölületéhez érő r1

dróthegyeket nemcsak oldalt, hanem alól is minden egyes c nyílás részére r.2

kengyelben függő dróthegyeket alkalmazni, úgy hogy a tojás csúcsával ezen dróthegyre üljön (lásd 6. ábra). P^zen dróthegy szolgál a merítés után a tojás aljához tapadó folyadékcsöpp levezetésére, és pedig oly tökéletesen, hogy a konzerváló folyadéknak csak igen vékony, egyenletesen eloszlott rétege marad a tojás föliiletén. Két-két C drótkeret között van egy boltozatos vagy kúpa akú D lecsöpögtető „bádog. Ezen lecsöpögtető bádogoknak ezélja. hogy miután a tojások a folyadékból kiemeltettek, a fölső szakaszban lévő tojásokról lecsöpögő folyadékot kifelé levezessék, nehogy ez az alsó szakaszban levő tojásokra csöpögjön. Az egyes szakaszokban levő G drótkeretek és D lecsöpögtető bádogok kívülről egynéhány függélyesen álló F dróttal, belülről pedig egy a merítő állványt hordozó B tartórúddal vannak összekapcsolva. Azon. hogy a merítőállványt a konzerváló folyadék lecsöpögése alatt ne kelljen kézben tartani, annak B rúdjára egy b horog van alkalmazva, mely az A edényre erősített átcsapható G kengyel g görbületébe akasztható. E mellett az edény G kengyelét függélyes helyzetében a két végével rúgós i kilincs oly erősen tartja, hogy szilárdan állva marad, ellenben az áthajtásnál illetve h csapágyakban való megfordulásnál csak igen csekély ellentállást fejt ki. Ha nagyobb vagy kisebb mennyiségű tojást egyidejűleg kell bemeríteni, az A edény és B állvány megfelelő nagyságban állíttatik elő. Lehet 2., 3., 4. vagy még több egymás fölött fekvő szakaszt, melyeknek drótkereteibe a tojások beáll ítandók. tetszés szerinti nagyságban alkalmazni. A szerint a mint a tojásoknak vagy nagyon hosszú vagy csak rövidebb ideig kell tartani, kétszer vagy pedig csak egyszer meríttetnek. Merítés után a tojások hűvös helyen tartatnak. Egy merítési művelet 3—5 perczig tart, miért is az imént vázolt kis merítő készüléken rövid idő alatt sok tojást lehet konzerválni. SZABADALMI IGÉNY. 1. Tojások konzerválására követendő eljárás a tojáshéj színének és alkatának megtartása mellett az által jellemezve, hogy a tojások egyszer vagy többször egy konzerváló folyadékba meríttetnek, mely folyadék ca

10 gramm formaiinból (oldott formaldehyd) és 100 gramm alkoholból — melyben előbb 50 gramm borónsav és 20 gramm sellak hidegen lett föloldva —- áll, miáltal a tojáshéjhoz tapadó baczillusok megöletnek és a tojás egy megvédő réteggel vonatik be. 2. Egy készülék az 1. alatt jellemzett eljárás kivitelére, oly czélból, hogy bizonyos mennyiségű tojás egyszerre legyen meríthető, mely abban áll, hogy egy vagy töbl) egymás fölé elhelyezett és egy közös B rúdra erősített C drótkeret c, nyílásaiba tojások helyeztetnek el, úgy, hogy azok az oldalt előálló c,1

dróthegy erre támaszkodva, alúl pedig egy dróthegyen ülve tartatnak. E mellett két-két drótkeret között a tojások fölött előálló tető alakú l> lefolyó bádog van alkalmazva azon czélból, hogy annak segítségével a tojásokkal megrakott ke retnek kiemelése után az azokról lecsöpögő folyadékot az A edénybe vezethessük vissza anélkül, hogy az az alsó kereteken levő tojásokra csöpögne; miközben a tojásokkal megrakott keret a b horoggal az A edény G kengyelébe lesz fölfüggesztve. (1 rajzlap melléklettől.) ['alias részvénytársaság nyomdája Budapesten