6325. lajstromszámú szabadalom • Antiszeptikusan kezelt czefre erjesztésére szolgáló eljárás

í — génsavval antiszeptikussá tétetett, föloldunk és azt erjedés után négyszeres mennyiségű 40 liter cefrébe visszük és ezt az erjedés után ismét a négyszeres mennyiségű 200 liter czefrébe visszük és azt elerjesztjük, hogy aztán a cefrék a kádakban 2-nek 100 hl.-re való arányában, az élesztőnek körülbelül félakkora antiszeptikus hatásával erjedjenek. 5. A fönti eljárás szerint aklimatizált élesztő alkalmazása melaszok erjesztésére a gabonapótléknak Va—V//<rr

a

való sűlyesztése vagy teljes elhagyása mellett, az erjesztési czefrék elosztása által. Pallas részvénytárssaág nyomdája Budaptslen