6242. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék boroknak folytonos és közvetlen tisztítására, azoknak megelőző desztillálása nélkül
tőbe, azután a j hűtőbe folynak, melyeket a legfölsőbb padlózaton helyezünk el. A tisztítókészülékben való elég intensiv hőmérséknek előbb hangsúlyozott szüksége nem igen felel meg azon kelléknek, hogy végső párlatállományként többet ne hagyjunk eltávolíttatni, mint a készülékben lévő folyadéknak körölbelül 1/400-ad részét. Ezen két föltétel megegyeztetésére következőképen járunk el: A h siirítőt, és a hűtőt elegendő hűtő földietekkel látjuk el, hogy képesek legyenek a -ö1 -böl jövő összes alkoholikus és illatos gőzöket fölfogni, úgy hogy az ezekből származó folyadékokat az «2 és w8 csöveken át teljesen visszavezethetjük a B1 készüléknek fölső részébe; ezen csövek a kamrákban lévő magasabb rendű, körülbelül 94°-ú alkoholnak elvezetésére szolgálnak. Másrészt az x csap segélyével a gőzök egy részét a néhány kamrával fölszerelt C segédkészülékbe vezetjük. Mivel a nyomás a B1 készülék fölső részében állandó, úgy ha az x csapot egyszer beállítottuk, mindig azonos mennyiségű gőz fog a C készülék fenekére áramolni. Ezen gőzpárák átjárván a C kamrákon, a c1 csövön át a C1 sűrítőbe szállnak föl és innen a O hűtő készülékbe jutnak. A töményített aetherek a t csövön át a T eprouvettába folynak; az ez utóbbinak torkolatánál elrendezett csap segélyével a kivonatot 1 - 2%-ra redukálhatjuk ; így maga a töményítés is mindinkább erősebbé lesz. A maradék a v visszafolyási főcsőbe ágazó v1 cső segélyével visszamegy a C kamrákba és az összegyülemlő folyadék csak az összes kamrák bejárta után áramlik át a c3 csövön át a B} B1 tisztító készülékbe. Ennek az az eredménye, hogy a tisztító készülékbe csak nagyon kevés tisztátlanság jut és a teljes kihasználás igen meg van könnyítve. Az n> és f3 -ból jövő maradéktermékek keveredve, kamrából kamrába folynak és azáltal megtisztulnak. Midőn azon aétherek töményítesére rendeltetett B1 rész utolsó kamrájába jutottak, meg vannak tisztúlva ; lehetne azokat még az alsó, borral töltött B rész kamráiba is átfolyatni, de előnyösebb ezen folyadékot a b szifóncsövön át a főoszlopnak finomító kamráiba vezetni. A mi magát a bort (vagy erjesztett mustot) illeti, úgy az a tisztítókészüléknek alsó B kamráin áthaladva, könnyen illó szagát elveszti. Alul megérkezve, meg van tisztítva és innen a b1 szifóncsövön át az M N főoszlopnak befolyató kamrájába jut. Ebben a hőmérsék elég nagy arra, hogy a bort teljesen megfossza összes alkoholikus részeitől. A gőzök az M finomítónak kamrasorozatában kimosódnak és töményűlnek. Az oszlopnak fölső részén H1 -en át kihatoló gőzpárák áthaladnak a H borhevítő sűrítőin és az ugyancsak a legfölsőbb padlózaton elrendezett J hűtőbe jutnak. A f'őtermékeknek azon csekély mennyisége, mely a tisztítóban maradhatott, a H sűrítőben és a J hűtőkészülékben töményül, a J1 palaczkon át kifolyik és alászáll a J2 eprouvettába, melynek torkolatán szabályozó csapot rendezünk el; ennek kisebb-nagyobb mérvű elzárásával a kivánt mennyiségre csökkenthetjük ezen tisztátalanságok kifolyását. Ezen kevésbbé rossz termények viszszavezethetők a borba, hogy újra bejárják a tisztítókésziiléket. Az egész fölösleg kénytelen a J3 túlfolyási csövön áthaladni, hogy H3 -ban fölvegye a H sűrítőnek vissztermékeit és azzal az M oszlopnak fölső részébe térjen vissza, melyben azt az automatikus ujolagos fölforralásnak, a Pazteurizálásnak vetjük alá. Az alkohol az M oszlopnak fölső részéből a q csapon át áramlik ki és átjárván az S hűtő készüléket, a P eprouvettába jut. Ezen alkohol teljesen ment minden szagtól ugyanúgy, mint az elő- és végtermények, teljesen neutrális és az egészségre ártalmatlan. Az amylolajok az M oszlopnak alsó kamráiban gyülemlenek össze; a kiválasztást a csappal fölszerelt d csővel tesszük folytonossá, mely ezen olajokat, azoknak tömés nyesítése és magas fokra való emelése czéljábol a D mellékoszlopba vezeti. Ez utóbbit alsó részében melegítjük és és pedig a nagy készülék aljából c^-nél el-
