Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 2000. április-június (105. évfolyam, 4-6. szám)

2000-06-01 / 6. szám

2000/6 - SZKV

BB9A Szabadalmi bejelentések közzététele

A23L

1245

(57) A találmány tárgya vízben oldható, nem emészthető, legalább két monoszacharid egységet tartalmazó oligoszacharidok alkalmazása Acesulfam-K/aszpartám keverék édesítő és ízjavító hatásának erősítésére.

(51) A23L 1/172, 1/36 (13) A1

(21) P 98 01506 (22) 1998.07.06.

(71) (72) Papp Sándor Dezső, Újfehértó (HU)

(54) Őrölt diót helyettesítő készítmény és eljárás őrölt diót helyettesítő készítmény előállítására (74) Király György, JUREX Iparjogvédelmi Iroda, Budapest

(57) A találmány tárgya eljárás őrölt diót helyettesítő készítmény előállítására pörkölt gabonacsírából, pörkölt búzakorpából, pörkölt olajos magból, cukor és aromák felhasználásával, élelmiszer-ipari célokra úgy, hogy legfeljebb 35 tömeg% tisztított, hántolt napraforgóbelet, 40-60 tömeg% gabonacsírával, 3-10 tömeg% búzakorpával, 10-25 tömeg% cukorral, legfeljebb 3 tömeg% aromaanyaggal, legfeljebb 1,5 tömeg% citromsavval egyenletes hőmérsékleten homogenizálnak.

A találmány tárgya továbbá őrölt diót helyettesítő készítmény, amely pörkölt gabonacsírából, pörkölt búzakorpából, pörkölt olajos magból, cukor és aromák felhasználásával, élelmiszer-ipari célokra készül. Legfeljebb 35 tömeg% tisztított, hántolt napraforgóbélből, 40-60 tömeg% gabonacsírából, 3-10 tömeg% búzakorpából, 10-25 tömeg% cukorból, legfeljebb 3 tömeg% aromaanyagból és legfeljebb 1,5 tömeg% citromsavból áll.

(51) A23L 1/315, 1/01 (13) A2

(21) P 00 00147 (22) 1997.10.21.

(71) OSI International, Inc., Aurora, Illinois (US)

(72) Afman, Brent J., Munster, Indiana (US); Fischer, Robert W., Berwyn, Illinois (US); Girdhard, Bhupinder K., Oak Brook, Illinois (US); Hope, Jerry L., St. Charles, Illinois (US); Tometich, Patricia E., Oak Lawn, Illinois (US)

(54) Eljárás teljesen megfőzött és bepanírozott, kicsontozatlan, darabolt baromfi termékek előállítására (30) 08/734,812 1996.10.22. US (86) PCT/US 97/18721 (87) WO 98/17129

(74) Komáromi Judit, DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest

(57) A találmány tárgya eljárás teljesen megfőzött és bepanírozott, kicsontozatlan, darabolt baromfitermékek előállítására, melynek során: az egyes darabokat fűszerezett oldattal pácolják; a darabokat por alakú anyaggal vonják be, mely por alakú anyag lisztet és tojásfehérje-port foglal magába, melyek részaránya 1 rész liszt: 1 rész tojásfehérje-portól 3 rész liszt: 1 rész tojásfehérje-porig terjed; a darabok felületére a kiválasztott bevonat egy rétegét viszik fel; a darabokat korlátozott időtartamon keresztül sütik olyan hőmérsékleten, mely elegendő az egyes darabok gyors sütéséhez a gyorssütött darabokat meleg vízgőzbe helyezik olyan időtartamon keresztül és olyan hőmérsékleten, mely elegendő ahhoz, hogy az egyes darabok belső hőmérséklete elérje a legalább 71 °C (160 °F) hőmérsékletet; és a darabokat közvetlenül ezután lefagyasztják.

(51) A23L 2/78 (13) A2

(21) P 00 00650 (22) 1998.03.27.

(71) Bucher-Alimentech Ltd., Auckland (NZ)

(72) Lyndon, Rex M., Auckland (NZ); Miller, Chris J., Auckland (NZ) (54) Eljárás gyümölcslevek patulin koncentrációjának csökkentésére

(30) 764/97 1997.04.03. CH

329898 1998.03.03. NZ

(86) PCT/IB 98/00458 (87) WO 98/43500

(74) Kováts Zema, S.B.G. & K. Budapesti Nemzetközi Szabadalmi Iroda, Budapest

(57) A találmány tárgya eljárás gyümölcslé patulin tartalmának csökkentésére, mely abban áll, hogy a gyümölcslevet gyantával érintkeztetik, melynek pórusátmérői túlnyomórészt 210‘6mm-nél kisebbek és pórusfelületük kemoszorpciós erőkkel köti meg a patulint.

(51) A23L 3/015, A23G 9/30, 9/04, 9/02 (13) A2

(21) P 00 00453 (22) 1997.10.20.

(71) UNILEVER N.V., Rotterdam (NL)

(72) Keenan, Robert Daniel, Rushden, Northamptonshire (GB); Wix, Loyd, Rushden, Northamptonshire (GB); Young, David, Earls Barton, Northamptonshire (GB)

(54) Élelmiszer-előállítási eljárás (30) 96307808.4 1996.10.29. EP (86) PCT/EP 97/05917 (87) WO 98/18350

(74) Válás Györgyné dr., DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest

(57) A találmány tárgya eljárás vizes fázist és zsírfázist tartalmazó fagyasztott édesség előállítására, ahol a fagyasztott édességet ultranagy nyomású kezelésnek teszik ki, és a fagyasztott édesség a vizes fázisban legalább 1 tömeg% micelláris kazeint és annyi cukrot tartalmaz, amely elegendő ahhoz, hogy ultranagy nyomás alkalmazásakor fehérje gél képződjön, azzal a megkötéssel, hogy ha a vizes fázisban jelenlévő micelláris kazein mennyiség 2 tömeg% alatti, a fagyasztott édesség kompozíció stabilizálószert tartalmaz.

(51) A24C 5/31, 5/18, 5/39 (13) A2

(21) P 99 03222 (22) 1999.09.22.

(71) Fabriques de Tabac Réunies SA., Neuchtel (CH)

(72) Fiems, Jean-Pierre, Neuchtel (CH); Rizzolo, Roberto, Colombier (CH); Tallier, Bemard, Cortaillod (CH)

(54) Eljárás dohányipari termékeket előállító gép eltömódésének megszűntetésére, valamint dohányipari termékeket előállító gép az eljárás foganatosítására

(30) 98810954.2 1998.09.22. EP

(74) Kalmár Henriette, DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest

(57) A találmány tárgya eljárás dohányipari termékeket előállító gép eltömódésének megszüntetésére gyorsan, teljesen automatikusan, a kezelőszemély közbeavatkozása nélkül, és a gép kinyitása nélkül.

A találmány tárgya továbbá gép dohányipari termékek előállítására, amely eszközökkel van ellátva a gép egy meghatározott részében az eltömódés automatikus megszüntetésére. Ezek az eszközök lehetővé teszik a gép azon részének, nevezetesen szállítószalagnak (32), szállítóvezetéknek (38), és szívókürtőnek (42) a kinyitását, amelyben az eltömódés létrejött, majd a gépben lévő dohányt egy kiegyenlítőszalag (36) felé vezetik, amely azt a készlet (30) alsó részébe (300) irányítja, hogy azt onnan vissza lehessen keringetni.

2\ 51 * * 54

4. ábra

(51) A43B 13/00 (13) A1

(21) P 98 02770 (22) 1998.11.30.

(71) (72) Hágen Róbert, Bükkszentkereszt (HU)

(54) A lábfej bármely irányú mozgását és/vagy a talaj egyenetlenségét rugalmasan követő lábbeli

(57) A találmány kemény és/vagy merev felsőrész elemekkel (orr- és sarokrész), azokhoz csatlakozó rugalmas betéttel és ismert talpkialakítással rendelkező lábbeli, mely lehetővé teszi, hogy a lábfej bármely irányú mozgásából, a talaj egyenetlenségéből adódó talpelfordulást a