Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1999. július-szeptember (104. évfolyam, 7-9. szám)

1999-09-01 / 9. szám

1999/9-SZKV

BB9A Szabadalmi bejelentések közzététele

A23L

1935

(VII)

(51) A01N 43/76 (13) A2

(21) P 99 01686 (22) 96.07.03.

(71) E.I. Du Pont De Nemours and Company, Wilmington, Delaware (US)

(72) Geddens, Ray M., Newark, Delaware (US); Martin, Marsha J., Columbus, Ohio (US)

(54) Fungicid keverékek (30) 60/001,088 95.07.12 US (86) PCT/US 96/11346 (87) WO 97/02745

(74) Olchváry Gézáné, DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest

(57) A találmány tárgya fungicid készítmény, amely hatásos mennyiségben a következőkből álló keveréket tartalmazza: (a) legalább egy vegyüld az 5-metil-5-(4-fenoxi-fenil)-3-fenil-amino-2,4-oxazolidinon és mezőgazdaságilag elfogadható sói közül, és (b) legalább egy vegyület a cimoxanil és mezőgazdaságilag elfogadható sói közül, és az (a) és (b) komponensek közötti tömegarány 17:1 és 1:100 között érték.

A találmány vonatkozik továbbá a fenti készítménnyel végzett kezelési eljárásra is.

A találmány szerinti készítmények szinergetikus hatást mutatnak. * 71 72 * 74

(51) A23C 15/16 (13) A2

(21) P 97 02357 (22) 97.12.05.

(71) Tolna Megyei Tejipari Rt., Szekszárd (HU)

(72) Balogh Attila, Szekszárd (HU); Krönung József, Somberek (HU)

(54) Sovány vajkrém és eljárás sovány vajkrém gyártására

(74) Király György, JUREX Iparjogvédelmi Iroda, Budapest

(57) Sovány vajkrém, amely tejszínből, kondenzvízből, stabilizátorból és konyhasóból áll, továbbá 30-35 tömeg% zsírtartalmú tejszínt és a homogénezés után hozzáadott 0,3-0,4 tömeg% tejsavat és 0,06-0,1 tömeg% vajaromát tartalmaz.

Eljárás sovány vajkrém gyártására, amelyben a tejszínt pasztőrözik, homogénezik, stabilizátort és konyhasót kevernek bele, hőkezelik, adagolják, csomagolják és hűtik. Pasztőrözéskor a tejszín zsírtartalmát 30-35 tömeg%-ra állítják be, a homogénezést 120-130 bar nyomáson végzik, és a homogénezés után adagolnak a tejszínhez 0,06-0,1 tömeg% vajaromát és 0,3-0,4 tömeg% tejsavat.

(51) A23K 3/03 (13) A2

(21) P 99 01816 (22) 97.02.28.

(71) BASF AG.„ Ludwigshafen/Rhein (DE)

(72) Gaus, Günter, Biblis (DE); Käsler, Bruno,

Ludwigshafen/Rhein (DE); Müschen, Hans, Maxdorf (DE)

(54) Silózószer (30) 196 08 263.3 96.03.04 DE (86) PCT/EP 97/00983 (87) WO 97/32487

(74) Beliczay László, S.B.G. & K. Budapesti Nemzetközi Szabadalmi Iroda, Budapest

(57) A találmány silózószerre vonatkozik, amely legalább egy metanogén baktériumokat gátló anyag hatékony mennyiségét tartalmazza. A találmány tárgya továbbá egy eljárás a silózószer előállítására, valamint ennek felhasználása zöldtakarmányok silózásához és az eijesztett takarmányban az aerob és anaerob lebomlási folyamatok megakadályozásához.

(51) A23L 1/05, A23C 19/068, 19/09,

A23L 1/0524, 1/0526, 1/0522, 1/0562, 1/054, 1/0532 (13) A2 (21) P 97 02496 (22) 97.12.18.

(71) Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft.,

Mosonmagyaróvár (HU)

(72) dr. Szakály Sándor, 30%, Pécs (HU); dr. Schaffer Béla, 25%, Pécs (HU); dr. Unger András, 18%, Mosonmagyaróvár (HU); Keller Beáta, 15%, Pécs (HU); Kovács István, 12%, Mosonmagyaróvár (HU)

(54) Peptizációt gátló stabilizálószer-keverék, peptizálatlan ömlesztett sajt, valamint eljárás a sajt előállítására

(74) Válás Györgyné dr., DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest

(57) A találmány tárgya peptizációt gátló stabilizálószer-keverék, ennek alkalmazása peptizálatlan ömlesztett sajtok gyártására és a megfelelő ömlesztett sajt szokásos ízhatásával és összetevőivel bíró, de a felhasznált tej eredetű anyagok teljes kalciumtartalmát tartalmazó, peptizálatlan ömlesztett sajt, valamint eljárás a sajt előállítására.

A találmány szerinti sajtok ömlesztésére ismert, vizes oldatban lúgos, 1%-os vizes oldatban 8-12 pH-jú ömlesztősó, előnyösen citrát, vagy foszfát, vagy azok keveréke mellett olyan hidrokolloid elegyet alkalmaznak, amelynek összetevői:- 25-75 tömeg% amilopektin és/vagy 5-50 tömeg% pektin hővédő hidrokolloid, és/vagy 5-75 tömeg% karragén hővédő - gélesítőhidrokolloid, amelyek együttes mennyisége legfeljebb 95 tömeg%, továbbá- 5-50 tömeg% guárbabliszt, és/vagy 5-50 tömeg% szentjánoskenyérmag-liszt, és/vagy 25-75 tömeg% módosított keményítő, és/vagy 10-50 tömeg% karboxi-metil-cellulóz viszkozitásnövelő hidrokolloid, amelyek együttes mennyisége legfeljebb 75 tömeg%, és kívánt esetben- 25-75 tömeg% zselatin, és/vagy 5-25 tömeg% xantán, és/vagy 5-25 tömeg% nátrium-alginát.

Kívánt esetben a fenti hidrokolloid elegy további összetevőként tartalmazza a fenti ömlesztősót a hidrokolloid-ömlesztősó elegy teljes mennyiségére vonatkoztatott 20-80 tömeg% mennyiségben.

Az ömlesztett sajtok találmány szerinti előállítása az ismert eljárástól abban tér el, hogy az ömlesztéshez legfeljebb 2 tömeg% ömlesztősót és e mellett 0,5-2 tömeg% fenti hidrokolloid elegyet alkalmaznak külön-külön vagy egymással elegyítve. 51 * * 54 * * 57

(51) A23L 1/164, A23G 3/00 (13) A2

(21) P 97 02521 (22) 97.12.22.

(71) (72) Gacs Judit, Fonyód (HU); SzabovikTibomé, Orosháza (HU)

(54) Alaktartó desszerttermék gabona, eló'nyösen rizs és/vagy gabonaó'rlemény, mint dara alapanyagból és eljárás annak elállítására

(74) dr. Polgár Iván, DeveloPat Szabadalmi és Védjegy Iroda,

Budapest

(57) A találmány tárgya édesipari desszerttermék, melynek alapanyaga főtt szemes termény, mint rizs, kukorica és/vagy szemes termény ugyancsak főtt, durva őrleménye, mint dara, mely édesítő- és más ízesítőadalékokat, valamint esetenként szükség szerint egyéb kiegészítő komponenseket, mint tartósító-, színező-, állagjavító komponenseket tartalmaz.

r