Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1995. október-december (100. évfolyam, 10-12. szám)
1995-10-01 / 10. szám
1982 A 23 F BB1A Teljes vizsgálati! szabadalmi bejelentések közzététele 1995/10-SzKV (30) 10234/94 94.02.17 CH (74) DANUB1A Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest (57) A találmány tárgya eljárás kis só- és/vagy kis foszfátés/vagy kis zsír- és/vagy nagy víztartalmú kolbász készítésére, mely eljárás során húst, hozzáadott zsiradékot, jeget és nitrites pácoló sót tartalmazó húsos tölteléket készítenek, burkolóanyagba töltik és a betöltött húsos tölteléket nagy hidrosztatikus nyomáson kezelik és főzik. (51) A 23 F 5/00, A 47 J 31/02 (11) T/70 698 (21) P 94 03056 (22) 94.10.21. (71) Cosmec S.r.l., Urgnano/Bergamo (IT) (72) Ackermann, Anton, Wolfwil (CH) (54) Eljárás és készülék kávé készítésére (30) P 43 38 629 93.11.14 DE (74) DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest (57) A találmány tárgya eljárás kávéital készítésére egy készlettartályban tárolt hordozószalagon elrendezett őröltkávé adagok sorozatából egy-egy őröltkávéadag kifőzésével, valamint kávéfőzőgép az eljárás megvalósítására. A találmány szerinti eljárás során megragadjuk a hordozószalagnak a készlettartály nyílástartományában tartózkodó mindenkori kezdeti szakaszát és a hordozószalagot olyan mértékben húzzák ki a készlettartályból, hogy csupán a mindenkori legelső őröltkávé adagot tartalmazó hordozószalag-szakasz kerüljön a készlettartályon kívülre, majd a hordozószalagot a készlettartályból kivett őröltkávé adag mögött átvágják, miközben a rákövetkező őröltkávé adag még teljes egészében a készlettartályban tartózkodik, ezután a leválasztott hordozószalag-szakaszt a rajta elrendezett őröltkávé adaggal a kifőzőkamrába továbbítják, ahol ezt követően kifőzéssel előkészítik a kávéitalt. A találmány szerinti eljárás megvalósítására alkalmas kávéfőzőgép egy két részből álló kifőzőkamrát tartalmaz, amelynek egyik kifőzőkamrarésze elforgathatóan és ide-oda mozgathatóan van kialakítva, és egy, a hordozószalagot (14) megragadó menesztőszervvel (4) van összekapcsolva. 1. ábra (51) A 23 К 1/00 (11) T/70 567 (21) P 95 00996 (22) 94.07.20. (71) Consolidated Nutrition L.C., Omaha, Nebraska (US); A/S BIOTECMACKZYMAL, Tromső (NO) (72) Hayen, Gary D., Bartlesville, Oklahoma (US); Pollmann, D. Steven, Fort Wayne, Indiana (US) (54) Elesztő-glükánt tartalmazó takarmánykeverékek és az azok alkalmazásán alapuló, állatok fejló'dését elősegítő' takarmányozási eljárás (30) 102 935 93.08.06 US (86) PCT/US 94/08152 (87) WO 95/04467 (74) DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest (57) A találmány élesztő-glükánt tartalmazó takarmánykeverékekre, valamint olyan takarmányozási eljárásra vonatkozik, amelynek keretében a találmány szerinti takarmánykeverékek felhasználásával meg lehet gyorsítani különböző állatok fejlődését. A találmány szerinti takarmánykeverékek 0,001-30 m% zablisztet, 0,001-30 m% zabdarát, 0,001-70 m% kukoricaőrleményt, 0,001-15 m% hallisztet, 0,001-40 m% szójabablisztet, 0,001-8 m% szójahüvely-órleményt, 0,001-40 m% savóport, 0,1-40 m% búzadarát, 0,001-30 m% savózsiradék-elegyet, 0,001-5 m% dikalcium-fosztáfot, 0,001-4 m% kalcium-karbonátot, 0,001-4 m% fumársavat, 0,001-3 m% mennyiségű, 1 tonna takarmánykeverékre vonatkoztatva 100 g klór-tetraciklinből, 100 g szulfametazinból és 50 g penicillinből álló antibiotikumelegyet, 0,001-1 m% vajat, 0,001-1 m% mennyiségű, juharfa besűrített kéregnedvéből álló ízanyagot, 0,001-1 m% lizin-hidrokloridot, valamint 0,001-2 m% mennyiségű, rézszulfátból, kolinból, szelénből, E-vitaminból, biotinból, fólsavból, glicinből, etoxikinből és adott esetben más vitaminokból, elemekből és sókból álló vitamin/ásványi anyag elegyet, továbbá tonnánként 50-2500 g mennyiségben Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces uvarum, Candida utilis, Kluyveromyces fragilis és/vagy Pichia pastoris élesztőgombákból előállított élesztőglükánt tartalmaznak. A találmány szerinti takarmányozási eljárást az jellemzi, hogy az állatokat olyan takarmánykeverékekkel etetik, amely az állatok növekedési ütemének legalább mintegy 2 %-os fokozásához elegendő mennyiségben tartalmaz valamilyen élesztőglükánt. (51) A 23 L1/16, A 21 D 6/00, A 23 P 1/06 (11) T/70 578 (21) P 94 03577 (22) 94.12.13. (71) Société des Produits Nestlé S.A., Vevey (CH) (72) Greene, Robert, Szingapúr (SG); Lim, Orlando, Calamba- Laguna (PH); Toh, Tian Seng, Szingapúr (SG) (54) Eljárás instant, mélyhűtött tészta készítésére (30) 10184/94 94.02.07 CH (74) DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest (57) A találmány tárgya eljárás instant sült metélttészta készítésére. A találmány szerinti eljárást úgy végzik, hogy búzalisztet vízzel és más, a metélttészta készítésnél szokásosan alkalmazott összetevőkkel elegyítenek, a meggyúrt tésztát kinyújtják, hosszúkás metélttészta csíkokra vágják, a metélttészta csíkok keményítőtartalmát gőzöléssel zselatinálj ák, a gőzölt metélttésztát vágják, és a csíkokat formába töltik, a formába töltött metélttésztát 10 percig terjedő időtartamon át 85-110 °C hőmérsékleten, 30 tömeg% nedvességtartalom alá szárítják, majd a szárított metélttésztát sütőolajban sütik. * 11 (51) A 23 L 3/36 (11) T/70 577 (21) P 94 00812 (22) 94.03.21. (71) (72) Gruber István, Budapest (HU) (54) Eljárás javított élvezeti értékű gyorsfagyasztott ételek előállítására (74) INTERINNO Szabadalmi Iroda, Budapest (57) A találmány tárgya eljárás javított élvezeti értékű gyorsfagyasztott ételek előállítására. A találmány szerinti eljárás során húst vagy húsjellegű anyagokat, zöldségekkel és/vagy gyümölcsökkel, ízesítőanyagokkal összekeverik, majd az elegyet 70%-os elkészültségi fokig együtt puhítják, majd szétválasztják a húst és a húsjellegű anyagot a többi komponenstől; ezután a húst, húsjellegű anyagot ellenáramban ízesített zsírban vagy olajban letisztítják a rárakódott anyagoktól, majd formázórácsok között lehűtik és bevonják, majd gyorsfagyasztják és kiszerelik; ugyanakkor az elkülönített zöldséget és/vagy gyümölcsöt tartalmazó ételelegyhez kívánt esetben avasodásgátlót kevernek és/vagy bevonják, majd adagonként kiszerelik és gyorsfagyasztják.
