Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1993. július-szeptember (98. évfolyam, 7-9. szám)
1993-08-01 / 8. szám
1448 A 23 К BB1A Teljes vizsgálatú szabadalmi bejelentések közzététele 1993/8 - SzKV (51) A 23 К 1/14, F 26 В 1/00 (H) T/63 310 (21) 376/87 (22 ) 87.02.04. (71) Sáfár György, Révfülöp (HU) (72) Faragó István, 39 %, Hódmezővásárhely (HU); Móricz Károly, 10 %, Hódmezővásárhely (HU) Sáfár György, 51 %, Révfülöp (HU) (54) Eljárás és berendezés növényi anyagok feldolgozására és többcélú hasznosítására (74) ADVOPATENT Szabadalmi Iroda, Budapest (57) A találmány tárgya eljárás különböző, főként 15%nál magasabb nedvességtartalmú anyagok többcélú, száraz végtermék granulátumot és bizonyos esetekben növényi leveket produkáló feldolgozására, az előállított termékek többirányú - így tüzelési, takarmányozási, gyógyszer- és kozmetikai ipari alapanyagként való - hasznosítására, valamint berendezés az eljárás foganatosítására. A találmány szerint oly módon járnak el, hogy a feldolgozandó növényi anyagokat elemi szálaira őrlik, ezzel jelentősen megnövelik a höfelvevő-vízleadó felületüket, s így már kevesebb és alacsonyabb hőfokú direkt szárítóközeggel tudják elvégezni a szárítást. Túlzottan magas nedvességtartalom (zöldállapot) esetén az őrlést követően a növényi levet kipréselik, a préslevet egyéb célokra hasznosítják, a préselt növényi részeket ismét elemi szálaira őrölve szárítják meg. A találmány szerinti eljárást olyan berendezésben valósítják meg, amely a növények betakarításával egy menetben, vagy azzal párhuzamosan vagy azt követően rögtön, a növények termőhelyén (a szántóföldön) végzi el a feldolgozási folyamatot úgy, hogy a berendezés működtetését a berendezést vontató vagy azzal összeépített, magajáró erőgép biztosítja. (51) A 23 L 1/22 (ll) T/63 311 (21) 1963/91 (22) 91.06.13. (71) (72) Tápay Pálné, Kiskunmajsa (HU) (54) Eljárás fűszer- vagy pritaminpaprikából előállított természetes színezék és zamatanyag, valamint bioaktiv hatóanyag-kivonat készítésére és élelmiszeripari felhasználására (57) A találmány tárgya eljárás fűszer- vagy pritaminpaprikából előállított természetes színezék és zamatanyag, valamint bioaktiv hatóanyag-kivonat készítésére és élelmiszeripari felhasználására. Az eljárás alkalmazása során kis kockákra vágott és megfelelően kiszárított pirospaprika bőrt megőrölnek, majd a színezék-, zamat- és hatóanyag-tartalmat az őrleményen többször, rövid ideig átáramoltatott víz-, etanol- vagy etanol vizes oldatából fejlesztett gőzzel extrahálják. A kondenzálódó gőzt egy megfelelő pórusátmérőjü szűrőn átvezetve biztosítják, hogy az extraktum ne tartalmazzon örleménydarabokat. A kapott vizes extraktumhoz még forrón megfelelő mennyiségű kristálycukrot adva, kihűlés után pedig aszkorbin- vagy citromsavat, szörp vagy üdítő alapanyagot kapnak. Az alkoholos extrakció terméke likőrök vagy tömény szeszesitalok alapanyagaként használható. Az extrahált alapanyagot jégecettel reextrahálva savanyúságok és saláták alapoldataként használható tömény ecetsav-oldatot kapnak. Mind az alkoholos, mind a vizes, illetve az ecetsavas kivonat tetszés szerint hígítható vízzel. (51) A 23 L 1/305, A 61 К 37/18, 33/00 (ll) T/63 312 (21) 146/91 (22) 91.01.17. (71) Véghelyi Sándor, Budapest (HU) (72) Rupaszov Ferenc, 25 %, Budapest (HU) Véghelyi Sándor, 75 %, Budapest (HU) (54) Eljárás roboráló hatású, C-vitamin-és multivitamintartalmú instant üdítőitalpor előállítására (74) Budapesti 1. sz. Jogtanácsosi Munkaközösség, Budapest (57) A találmány tárgya eljárás C-vitamin- és multivitamin-tartalmú, instant oldódású üdítőitalporok előállítására. A találmány szerint úgy járnak el, hogy a mikrokristályos cukor szerkezetét megfelelő szemcsenagyságúra alakítják, ezután élelmiszer-színezékeket kevernek hozzá, a keverék felületét aktiválják, majd az cdítőitalpor egyéb komponenseit az elegyhez adagolják, végül a trikalcium-foszfát puffer komponenst keverik az elegyhez. A találmány szerinti eljárással előállított C-vitamin- és multivitamin-tartalmú, roboráló hatású, instant oldódású üdítőitalporok kiváló élettani hatással és organoleptikus tulajdonságokkal rendelkeznek. (51) A 23 L 1/31 (ll) T/63 313 (21) 1339/91 (22) 91.04.23. (71) (72) Pók Zoltán, Nyíregyháza (HU) (54) Eljárás házikolbász készítéséhez alkalmazható tubusos ízesítő előállítására (57) A találmány tárgya tubusban forgalomba hozható fűszerkeverék, amely 1 kg darált húst alapul véve, azzal elkeverve házi ízesítésű kolbász késztermék előállítására alkalmas. Az ízesítő alkotórészeinek súlyadatai 1 kg húsmennyiséghez: 1. ) 2,3 dkg közepesen finom asztali só 2. ) 1,7 dkg kalocsai édesnemes paprika 3. ) 1,0 dkg fokhagyma (pépesítve) 4. ) 0,8 dkg őrölt fekete bors 5. ) 0,4 dkg őrölt köménymag 6. ) Desztillált víz az alkotórészek elegyítésére 7. ) Csípős változat esetén 0,2 dkg csípős paprika 8. ) Gyártási technológia szerinti tartósítószer Az ízesítő alkalmazása: A felsorolt fűszerekből álló ízesítőt a megdarált húshoz adagoljuk a tubusból szükség szerinti mennyiségben. Az ízesítővel átkeverjük az alapanyagot, melyből azonnal elkészíthető a kívánt ízesítésű házikolbász. (51) A 23 L 1/31, 13/14 (ll) T/63 314 (21) 2363/91 (22) 91.07.15. (71) Országos Húsipari Kutatóintézet, 60 %, Budapest (HU); MÖBIUSZ Húsipari Vállalat, 40 %, Pécs (HU) (72) Dudás Emilné, 16 %, Budapest (HU); Mihályi Györgyné dr., 12 %, Budapest (HU); Nagy Sándorné, 20 %, Budapest (HU); Rékási Kálmánná, 12 %, Budapest (HU); Bayer Ferenc, 15 %, Pécs (HU); Brun József. 10 %, Pécs (HU); Farkasné Krämer Teréz, 15 %, Pécs (HU) (54) Eljárás húskészítmények gyártásához kombinált adalékanyag előállítására (74) dr. Solt Anna, 1027 Budapest, Bem rakpart 40. (57) A találmány tárgya eljárás húskészítmények gyártásához kombinált adalékanyag előállítására, melynél a terméktípusoknak megfelelő gélképző, illetve emulzióstabilizáló, egyben szinergens hatású poliszacharidok (hidrokolloidok) alkalmazásával előnyös tulajdonságú hagyományos és csökkentett energiatartalmú húskészítmények gyártására alkalmas kombinált adalékanyagot hoznak létre.
