Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1992. április-június (97. évfolyam, 4-6. szám)
1992-06-01 / 6. szám
1992/6 - SzKV BBIA Telje* vizsgálatú szabadalmi bejelentések közzététele A 23 D 1077 (54) Eljárás korandomizált zsírkompozíció előállítására csecsemötejhez (30) 620 851 90 11.30 US (74) DANUBIA (57) A találmány szerinti eljárás alkalmas korandomizált zsírkompozíció előállítására, különösen táplálkozási szempontból teljes értékű csecsemötejhez. Az eljárás során a) kókuszdióolajból, babasszúolajból és/vagy pálmamagolajból származó egy vagy több laurinsavolajból és b) margarinolajból, pálmaolajból és/vagy pálmaoleinolajból származó egy vagy több palmitinsavolajból kapott korandomizált terméket és kívánt esetben c) olívaolajból, pórsáfány-sztearinolajból, napraforgó-sztearinolajból és/vagy kanolaolajból származó egy vagy több olajsavolajból és d) kukoricacsíraolajból, gyapotmagolajból, pórsáfrányolajból, szójababolajból és/vagy napraforgóolajból származó egy vagy több linolénsavolajból kapott korandomizált terméket összekevernek cl) olívaolajból, pórsáfrány-sztearinolajból, napraforgó-sztearinolajból és/vagy kanolaolajból származó egy vagy több olajsavolajjal és dl) kukoricacsíraolajból, gyapotmagolajból, pórsáfrányolajból, szójababolajból és/vagy napraforgóolajból származó egy vagy több linolénsavolajjal, és így a zsirkompozíció tömegére vonatkoztatva a) 18-30% laurinsavolajat, b) 20-40% palmitinsavolajat, c) 13-34% olajsavolajat, és d) 12-27% linolénsavolajat, a trigliceridként jelen lévő összes zsírsav 100 tömegrész mennyiségére vonatkoztatva i) 9-20 tömegrész laurinsavat, ii) 10-25 tömegrész palmitinsavat, iii) 2-10 tömegrész sztearinsavat, ív) 24-45 tömegrész olajsavat és v) 11-28 tömegrész linolénsavat tartalmazó zsirkompozíciót állítanak elő. A találmány szerinti eljárással előállítható koraszülöttek számára szolgáló, táplálkozási szempontból teljes értékű csecsemőtejhez alkalmazható zsirkompozíció is (51) A 23 D 9/02. C 10 G 45/44, 45/48, 45/50, 45/52 (il) T/59 573 (21) 783/91 (22) 91.03.11. (71) Atlantic Richfield Co., Los Angeles, Kalifornia (US) (72) Everett, Gary L., Kingwood, Texas (US) (54) Eljárás élelmiszeripari minőségű, fehér, ásványi olaj előállítására (30) 491 511 90.03.12 US (74) DANUBIA (57) Étkezési minőségű fehér ásványi olajat állítanak elő döntően nafténes vagy cikloparaffin nyers lepárlási termékekből, amely termék előállítása eddig kénsavval történő savas kezelést, ezt követő semlegesítést, vizes mosást és esetleges befejező lépéseket igényelt. A találmány szerinti eljárás azonban három hidrogénes kezelési lépésből áll, oldószeres extrahálás vagy savas előkezelési lépés nélkül, és az eljárással a kívánt étkezési minőségű fehér ásványi olaj nyerhető, amely aromás összetevőket csak nyomnyi mennyiségben tartalmaz. Az egyes lépéseket úgy adják meg, hogy minden egyes lépésre közük a hidrogénes kezelési művelet során történő hidrogénezés feltételeinek szigorúságát, valamint az egyes hidrogénes kezelési termékek gáznemű összetevőinek leválasztásához szükséges lépéseket. (51) A 23 L 1/31, 13/17, A 23 J 3/00 (И) T/59 574 (21) 6378/90 (22) 90.10.09. (71) (72) Keszthelyi László, 38,25 %, Kaposvár (HU); Fábián Györgyné, 36,75 %, Kaposvár (HU); Mihályi Györgyné, 25 %, Budapest (HUJ (54) Eljárás részlegesen zsírtalanított ipari szalonna teljes körű hasznosítására élelmiszerekhez (57) A találmány tárgya eljárás részlegesen zsírtalanított ipari szalonna teljes körű hasznosítására élelmiszerekhez adalék- vagy alapanyagként, amely szerint a neutrális zsír előállítása során leválasztott rost kötőszöveti fehérje tartalmát feltárjuk. A találmányra jellemző, hogy a leválasztott rostot nyomásálló edénybe helyezzük, a rost tömegére vonatkoztatva legalább másfélszeres, előnyösen kétszeres mennyiségű vizet adagolunk, majd az így előállított keveréket legalább 100°C hőmérsékleten, előnyösen 110°C hőmérsékleten legalább 20 percen, előnyösen 30 percen keresztül hökezeljük.majd leszűrjük, és az előzőekben hozzáadott vízmennyiség legalább 30%ával előnyösen 50%-ával átmosatjuk és víztelenítjük úgy, hogy a feltárt rost szárazanyagtartalma 25-35%-os, előnyösen 30%-os legyen, majd az így kapott feltárt rostanyagot a felhasználáshoz szükséges szemcsenagyságúra aprítjuk, előnyösen kutteren pépesítjük, majd ezt követően közvetlenül, vagy tartósítás és tárolás után adalékanyagként vagy alapanyagként töltelékárukba vagy egyéb húskészítménybe bedolgozzuk. (51) A 23 L 1/31 (11) T/59 575 (21) 39/91 (22) 91.01.08. (71) Frisco-Findus Ag., Rorschach (CH) (72) Berg, Svein Aage, Angelholm (SE); Halden, Jonas Peter, Heisingborg (SE) (5«) Eljárás szabad víz eltávolítására főtt húsból (30) 90 101389 90.01.24 EP (74) DANUBIA (57) A találmány tárgya eljárás szabad, kötetlen víz eltávolítására főtt húsból, amelynek során a húst főzés közben vagy után vizet abszorbeáló anyaggal kezelik. A vizet abszorbeáló anyagként papírlapot, cellulózszáKonatot, vagy egyéb természetes, vagy mesterséges abszorbeáló - anyagokat használnak. A kezelést a hús lehűtése előtt, közben, hűtött tárolás közben, vagy felszeletelés után végzik. (51) A 23 N 1/00, В 30 В 5/00, 5/02, 9/00, 9/02 (il) T/59 576 (21) 5086/90 (22) 90.08.21. (71) Bucher-Guyer AG., Niederweningen (CH) (72) Chara, Alexander, Neuhausen (CH) (54) Folyadékelvezető elem előnyösen gyümölcsfélék préseléséhez (30) 03041/89 89.08.22 CH (74) BNÜMK (57) Egy gyümölcsprés folyadék elvezetőeleme (2) szürőköpenyének (4) rögzítése céljából az elvezetőelem (2) hajlékony magja (3) végén egy rugalmas karmantyú (11) van. A szűrököpenyt (4) ráhúzzák a karmantyúra (11) és annak gyűrűhornyában (14) egy O-gyOrűvel (13) rögzítik. Az elvezetőelem (2) vége egy foglalatban (6) oldhatóan van rögzítve, mely a tartályköpeny (5) falában tengelyirányban rögzítve van és a szűrőköpenyt (4) valamint az O-gyürűt (13) lefedi. A szűrőköpenyre (4) ható húzóerő hatására gyűrühorony (l4) és az O-gyürű (13) úgy deformálódik, hogy az O-gyürű (13) ékként hat és a szűrőköpenyt (4) a karmantyúhoz (11) szorítja.
