Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesító, 1986. január-június (91. évfolyam, 1-6. szám)
1986-05-01 / 5. szám
420 SZABADALMI KÖZLÖNY91. ÉVF. 1986. ÉV 5. szám A szárnyasok, különösen ludak hizlalására szolgáló takarmány találmány szerinti előállítása esetében a szemestakarmányt előbb megdaráljuk, utána vizet adagolunk hozzá és pépesítjük, majd adalékanyagként bentonitőrleményt keverünk bele. T/38 235 (51) A 23 L 1/08 (71) *Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet, Industriálexport Vállalat, Budapest (72) dr. Kovács Katalin, oki. biológus, 50%, Patainak Tibor, oki. gépészmérnök, 25%, Somogyi Róbert, tartósítóipari üzemmérnök, 25%, Budapest (54) Datolyaextraktum előállítása ás tisztítása további feldolgozás céljára, en^jmes módszerrel (22) 84.02.24. (21) 756/84. (74) BNUMK A találmány tárgya eljárás üdítőital-, folyékony cukorszirupalapanyag előállítására datolyából. A találmány szerinti eljárást az jellemzi, hogy a zúzott, gépi úton aprított datolyát endo-poligalakturonáz enzimkőszltménynyel kezeljük, a kapott pépes léből a rostokat leválasztjuk, majd pektinliáz enzimkészltménnyel derítjük. T/38 236 (51)A23Ll/09(71)*KözpontiÉlelmiszeripari Kutató Intézet, Budapest (72) Zetelakiné dr. Horváth Kornélia, oki. agrármérnök, 36%, Szilágyiné Tóth Erika, tartósítóipari mérnök, 34%, dr. Kovács Katalin, oki. biológus, 30%, Budapest (54) Eljárás csicsókalevet tartalmazó energiaszegény, diétás és diabetikus zöldség-, gyümölcslevek, illetve zöldség-gyümölcskoktélok előállítására (22) 84.02. 24. (21) 758/84. (74) BNÜMK A találmány tárgya eljárás energiaszegény diétás és diabetikus zöldség- és gyümölcslevek, valamint zöldség-gyümölcskoktélok előállítására. A találmány szerinti eljárás során a csicsókát és adott esetben tovább a zöldséget é^vagy gyümölcsöt aprítás után endo-poligalakturonáz enzimkészltménnyel kezelve, egyedi sejtekből, illetve sejtagglomerátumokból álló szuszpenzióvá bontunk. T/38 237 (51) A 23 K 1/165 (71) *Petőfi MGTSZ Agrinnov GT., Dunavarsány (72) Buday Ferdinánd, oki. vegyészmérnök, 40%, Török Gábor, 30%, Gergely Zoltán, 15%, Gödöllő, Szoboszlai Sándor, 15%, Budapest, oki. agrármérnökök (54) Eljárás streptomyces összetételű metabolitot tartalmazó takarmányadálék előállítására (22) 84.07.06. (21) 2653/84. (74) Bp-i 2. sz. ÜMK A találmány eljárás streptomyces összetételű metabolitot tartalmazó takarmányadalék előállítására, mely a metabolit előállítását streptomyces levendulás törzzsel, 0,5—10,0% szénforrást, 0,5—6,0% nitrogénforrást tartalmazó táptalajon, aerob feltételek mellett végezzük, a fermentlevet betöményltjük, adott esetben szárítjuk és 0,2—10% előnyösen 15% mennyiségben haszonállatok takarmányához vagy Ivóvizéhez keverjük. További előnyös megoldási módja, a találmánynak, hogy a hatóanyagot fermentléből, vagy a szárított fermentléből izoláljuk és 0,01—0,2%, előnyösen 0,08% mennyiségben adjuk haszonállatok takarmányához vagy Ivóvizéhez. Előnyös megoldásaként mutatható be, hogy tápanyagforráskónt kukoricát, pillangósvirágúakat, szójalisztjeit, vagy továbbá szervetlen nitrogén vegyületet, előnyösen NH4 Cl-ot és szénforrásként szénhidrátokat, előnyösen keményítőt alkalmazunk. T/38 238 (51) A 23 L 1/20 (71)*Takarmánytermesztési Kutató Intézet, Iregszemcse (72) dr. Kumik Ernő, oki. mezőgazdász, 60%, Pécs, Zelles Julianna, oki. agrármérnök, 20%, Rádóckölked, Porga Istvánná, műsz. ügyintéző, 20%, Iregszemcse (54) Eljárás érett szója, borsó, csicseriborsó és bab magvaknak mag alakban való közvetlen fogyasztásra is alkalmas állapotba hozására (22) 84. 03.23.(21) 1165/84.(74) BNÜMK A találmány szerinti eljárás lényege, hogy az érett magvaknak felületi szennyezőktől való megtisztítása, illetve mosása után a magvakat súlyuk háromszorosának megfelelő súlyú csapvlzben 2.5— 3,5 órán át tartjuk és ezáltal a magvak súlyát az eredeti súly kétszeresére növeljük, duzzasztjuk, valamint a káros Iz és mérgező anyagok (zöld Iz, tripszin inhibitor) egy részét kioldjuk, ezt követően a megduzzadt magvakat súlyuk háromszorosának megfelelő súlyú csapvlzbe helyezzük, forrásig melegítjük és 30—40 percig forraljuk, melynek során a tripszin inhibitort és a kellemetlen fzanyagokat teljesen, a puffasztó hatású szénhidrátokat pedig jelentős részben megszüntetjük, illetve kioldjuk, főzés után a főzőléből kiemelt magvakat erős légáramban 5—10 perc alatt lehűtjük, miközben a nedvesség 1,5—3,5%-át elvonjuk, ezt követően a légkört hőmérsékleten levő magvakat ebből az állapotból, vagy —40, —50°C-ra való előzetes lefagyasztás utáni állapotból vákuumban fokozatosan 30°C-ig fölmelegftjük és kíméletesen 1—2% víztartalomig szárítjuk. T/38 239 (51) A 23 L 1/24 (71) *Győr és Vidéke ÁFÉSZ, Győr (72) Prohászka Ottó, oki. vegyészmérnök, 40%, Vörös Antal, üzemmérnök, 20%, Győr, dr. Horváth György, oki. vegyész, 20%, Kecskemét, Bári Zoltán, üzemvezető h., 10%, Rábapatona, Hergár Emil, oki. vegyészmérnök, 5%, Budapest, Kerékgyártó Béla, 5%, oki. vegyész, Debrecen (54) Eljárás salátaöntet előállítására (22) 84. 08. 10. (21) 3050/84. (74) Győri 3. sz. UMK A találmány salátaöntetre (dressing), valamint annak előállítására, eljárásra vonatkozik. A salátaöntet olyan összetételű keverék, mely vlz-olaj stabil emulziót létesít 35—40% zsír, 2—3% fehérje, 3—5% szénhidrát, 1.5— 3°/oo xantán tartalom mellett. Az energiatartalom legalább 1500 KJ/100 g. A salátaöntet előállításának eljárása során keverőtartályba adagolják a vízben oldódó komponenseket, valamint a vizet folyamatos turbulens keverés közben, majd a vízben nem oldódó előzőleg homogénné kevert komponenseket, a növényi olajat és a tízszeres mennyiségű olajban diszpergált xantánt. T/38 240 (51) A 23 L 1/31 (71) *Kaposvári Állattenyésztési Kutatási Fejlesztési és Termelési Egyesülés, Kaposvár (72) dr. Beck Istvánná, főosztályvezető, dr.Incze Kálmán, igazgatóhelyettes, Budapest, dr. Nagy Gyula, igazgató, Kiskunhalas (54) Eljárás szárnyashús alapanyagú szárazárú előállítására (22) 83. 11. 08. (21) 3823/83. (74) DANUBIA A találmány tárgya eljárás szárnyashús alapanyagú szárazárú előállítására, amelynek során a húst pihentetés, csurgatás és szikkasztás nélkül töltőpasztává dolgozzuk fel, a töltőpasztát töltés útján termékké alakítjuk és az utóbbit érleljük. A találmány szerinti eljárásra az jellemző, hogy a töltőpasztához súlyára vonatkoztatva 0,5-1,5% starterkultúrát és adott esetben 20-30% marhafaggyút adagolunk, továbbá az érlelést három szakaszban 22-13°C-on végezzük, az első szakaszban az 1-4. napokon át 94-95%-os páratartalmú térben, a második szakaszban az 5—10. napokon át 90—92%-os páratartalmú térben és a harmadik szakaszban a 10-21. napokon át 85-87%-os páratartalmú térben. A találmány szerinti eljárással először vált lehetővé szárazárú előállítása szárnyashúsból. T/38 241 (51) A23 L 1/315 (7 l)*Élelmiszeripari Főiskola, Szeged, Budapesti Baromfifeldolgozó Validat, Budapest (72) dr. Huszka Tibor, dr. Sárosi Herbert, vegyészek, főisk.tanárok, dr. Sárosiné dr. Polák Aranka, vegyész, főiskolai adjunktus, dr. Vámosné dr., Kardos Éva, vegyész, főiskolai adjunktus, Szeged (54) Eljárás étkezési zselatin előállítására, vegyszeres és mechanikai feldolgozási módszerrel (22) 84.10.10. (21) 3798/84. A találmány tárgya eljárás szelatin előállítására magas kötőszövet és zsírtartalmú csirkelábból, 100°C-nál nem magasabb hőmérsékleten, a kinyerést 2%-nál kevesebb mennyiségű alkáli földfémek oxidjainak hozzáadásával gyorsítjuk. A felrát vizes zselatin oldat zsír- és kötőszöveti részének elválasztása mechanikai úton történik.
