Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
Tartalom
Tartalom 629 Az egy főre jutó évi átlagos fogyasztás a fontosabb élelmiszerekből ..............................................................600 A lakosság egy főre jutó napi tápanyagfogyasztása ............................................................................................................................601 Fontosabb élelmiszeripari anyagok, élelmiszerek és élőállatok külkereskedelmi forgalma 601 Időrendi táblázat a magyar élelmiszeripar szervezeti kereteinek változásairól (1948—-1983) 603 Az élelmiszeripari szakágazatok fontosabb adatai, 1983 ............................................................................................................... 608 Irodalom ......................................................................................................................................................................................................................................................................................609
