Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
Irodalom
Irodalom 611 HilfL.: A szegedi iparosság története. Ipartestület, Szeged, 1929 Hoffmann T.: A gabonaneműek nyomtatása a magyar parasztok gazdálkodásában. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1963 Hornyik J.: Kecskemét város története oklevéltárral. I- IV. A szerző saját kiadása, Kecskemét 1860—1866 Horváth F. (szerk.): Sárvár monográfiája. Sárvár Városi Tanács kiadása, 1978 Horváth M.: Az ipar és a kereskedés története Magyarországban a három utolsó század alatt. MTA kiadványa, Buda, 1840 Hunfalvy J.: Az osztrák birodalom rövid statisztikája különös tekintettel a magyar államra. Pest, 1867 Ila B.: A gömöri jobbágyság a XVI—XVII. században az úrbérrendezésig. A Felvidéki Tudományos Társaság Kiadványa, Budapest, 1938 Ila B.: Az írásbeliség szerepe a XVII. századi gazdasági igazgatásban. = Levéltári Közlemények, 1940—1941 Ila B.: A vízimalmok teljesítőképessége a XVII. század végén. = Agrártörténeti Szemle, 1964 lmreh /.: A törvényhozó székely falu. Kriterion, Budapest, 1983 Incze M.: Az 1929—1933. évi világgazdasági válság hatása Magyarországon. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1955 Jacini—Müller: Közgazdasági Enciklopédia. Atheneum Rt., Budapest, 1930 Jakó Zs.: A gyalui vártartomány urbáriumai. Erdélyi Tudományos Intézet, Kolozsvár, 1944 Káldy-Nagy Gy.: Magyarországi török adóösszeírások. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1974 Káldy-Nagy Gy.: A budai szandzsák 1559. évi összeírása. Pest megyei Levéltár, Budapest, 1977 Kállay L: Szabad királyi városok gazdálkodása Mária Terézia korában. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1972 Kárff'y Ö.: A debreceni mézeskalácsosok 1713. évi céhszabályaid Magyar Gazdaságtörténeti Szemle, 1901 Karlovszky E.: Magyar gyár- és kézműipar 1771—74-ben. = Magyar Gazdaságtörténeti Szemle, 1901 Kazimir, S.: Adalékok a XVI. és XVII. századbeli árak és bérek fejlődéséhez. = Történelmi Szemle, 1976 Kazimir, $.: Nagyszombat szociális-gazdasági struktúrája a késői feudalizmus korában. = Világtörténet, 26. sz., 1976 Keleti K.: Magyarország élelmezési statisztikája phisiológiai alapon. Statisztikai Hivatal, Budapest, 1887 Kemény L.: Szőlőgazdasági levelek 1677—78-ból. = Magyar Gazdaságtörténelmi Szemle, 1905 Kerekes Gy.: Nemes Almássy István kassai kereskedő és bíró 1573—1635. = Magyar Gazdaságtörténelmi Szemle, 1905 TV. Kiss I. : 16. századi dézsmajegyzékek. Akadémiai Kiadó, Budapest, 1960 TV. Kiss /.; Uradalmi gazdálkodás Sárospatakon és Tokajban a XVI. század második felében. = Történelmi Szemle, 1960 TV. Kiss /.: Húsfogyasztás (katonai és közfogyasztás) a XVI—XVII. századi Magyarországon. = Agrártörténeti Szemle, 1973 Kósa L.: Néphagyományunk évszázadai. Magvető Kiadó, Budapest, 1976 KováchG.—Binder P.: A céhes élet Erdélyben. Kriterion, Bukarest, 1981 Kovacsics J. (szerk.): A történeti statisztika forrásai. Közgazdasági és Jogi Kiadó, Budapest, 1957 Köváry L.: Erdély statisztikája. Tilsch, Kolozsvárott, 1847 Kövér Gy.: Iparosodás agrárországban. Gondolat, Budapest, 1982 Kristó Gy.: Az aranybullák évszázada. Gondolat, Budapest, 1976 Kristó Gy. (szerk.): Szeged története I. Somogyi-könyvtár, Szeged, 1983 Kubmyi A.: Budapest története a későbbi középkorban Buda elestéig. Budapest története II. Bp.-i Fővárosi Tanács kiadványa, 1973
