Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
dr. Kirsch János: Függelék
Függelék 603 Időrendi táblázat a magyar élelmiszeripar szervezeti kereteinek változásairól (1948—1983) 1948. FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM Országos Közellátási Flivatala Malomipari Igazgatóság — Dunai Malmok Ipari Központ — Tiszai Malmok Ipari Központ 1949-ben: — Malomipari Központ Tartósító- és Húsipari Igazgatóság — Magyar Konzervipari Központ — Magyar Húsipari Központ Baromfifeldolgozó- és Hűtőipari Igazgatóság 1948 szeptemberétől: Baromfigazdálkodási és Ipari Főosztály — Baromfiértékesítő Nemzeti Vállalat Raktárház- és Hűtőipari Igazgatóság — Raktárház- és Hűtőipari Központ Tejipari Igazgatóság — Tejipari Központ Sör-, Maláta- és Édesipari Igazgatóság — Magyar Söripari Központ — Magyar Édesipari Központ PÉNZÜGYMINISZTÉRIUM Cukoripari Igazgatóság — Cukoripari Központ — Cukorértékesítő Nemzeti Vállalat Szeszipari Igazgatóság — Szesztermelő Ipari Központ — Szeszfeldolgozó Ipari Központ — Szeszértékesítő Nemzeti Vállalat Dohányjövedéki Központi Igazgatóság — Dohánytermelési Ipari Központ — Dohánygyártó Ipari Központ — Dohányértékesítő Nemzeti Vállalat 1950. KÖNNYŰIPARI MINISZTÉRIUM Élelmezési Ipari Csoport Malomipari Főosztály — Pest megyei Malmok Ipari Központ — Közép-magyarországi Malmok Ipari Központ — Dél-magyarországi Malmok Ipari Központ — Kelet-magyarországi Malmok Ipari Központ — Észak-magyarországi Malmok Ipari Központ — Észak-dunántúli Malmok Ipari Központ — Dél-dunántúli Malmok Ipari Központ — Szolnokvidéki Malmok Ipari Központ — Békésvidéki Malmok Ipari Központ Sütő- és Tésztaipari Főosztály Cukoripari Főosztály Édesipari Főosztály Növényolaj és Háztartás-vegyipari Főosztály (1950 előtt a Nehézipari Minisztériumban) — Növényolaj- és Szappanipari Központ — Háztartás-vegyipari Központ Tartósító- és Húsipari Főosztály — Alföldi Konzervipari Központ — Dunántúli Konzervipari Központ — Budapesti Konzervipari Nemzeti Vállalat — Hatvani Konzervipari Nemzeti Vállalat — Mirelité Mélyhűtő Nemzeti Vállalat Borosztály Szeszipari Főosztály Sör-, Malátaipari Főosztály Dohányipari Főosztály 1950. évi IV. törvény (XII. 10.) alapján megalakult az Élelmezési Minisztérium BELKERESKEDELMI MINISZTÉRIUM Gabonaforgalmi és Közraktári Főosztály
