Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
II. rész. Az élelmiszeripar termelőerőinek fejlődése a gyáripar kialakulása óta - Hernádi Zoltán: Üdítőital-ipar
Üdítőital-ipar 553 ban, hogy ezek a tanácsi vállalatok voltak a magyarországi szénsavas üdítőital-gyártás „bölcsői”. 1964. január 1-ével a Fővárosi Ásványvíz Vállalat és a Jéggyártó és Értékesítő Vállalatok egyesülésével megalakult a Fővárosi Ásványvíz- és Jégipari Vállalat (FÁJIV). Bár nevéből nem tűnik ki, termelésének egyre nagyobb hányadát az üdítőital gyártása tette ki. Jelentős műszaki előrelépést jelentett az NDK-ból vásárolt korszerű, automata töltőgépsor. A termékek választékát több, hazai alapanyagból — elsősorban bogyós gyümölcsből — készülő üdítőitallal bővítették. 1964-ben több megyei üdítőital-gyártó vállalatnál hajtottak végre műszaki fejlesztést. így pl. Békéscsabán 1000 palack/óra kapacitású, félautomata mosógépet állítottak üzembe. A választék bővülése, a minőség javulása, a minőségmegőrzési időtartam növekedése egyaránt hozzájárult ahhoz, hogy a korábban kizárólag a nyári időben fogyasztott üdítőitalok kereslete az őszi, a téli és a tavaszi időszakra is kiterjedt. 1965-ben a Nagykőrösi Konzervgyár kiváló minőségű, csendes üdítőitalt, a Narancsitalt hozott forgalomba. A kizárólag narancsgyümölcsből készülő termék jó minőségét a Konzerv- és Paprikaipari Kutató Intézetben kidolgozott — Magyarországon először alkalmazott —- kolloidmalmos őrlési technológia biztosította. Az 1949 és 1968 közötti időszakban alakult ki Magyarországon az üdítőital-gyártás a tanácsi vállalatok keretében. Üdítőital-gyártásunk 1968 és 1973 között Ebben az időszakban minőségi változás történt, kialakult a korszerű magyarországi üdítőital-gyártás. A korszerű üdítőitaltól elvárjuk az állandó, egyenletes minőséget, a kiváló üdítőhatást, a hosszú minőségmegőrzési időtartamot és a fogyasztásra ösztönző, korszerű megjelenést. E követelmények megvalósítását az tette lehetővé, hogy az új gazdasági mechanizmus bevezetése megteremtette a megfelelő közgazdasági környezetet. Ez biztosította, hogy ugrásszerű minőségi, technológiai, technikai és kereskedelmi változás jöjjön létre az üdítőitalgyártásban. Ezt a változást a fogyasztói igényeket már hosszabb idő óta ki nem elégítő termékek és az ezek előállításához alkalmazott alacsony színvonalú technika és technológia is sürgetően követelte. A korszerű üdítőital-gyártás megteremtésében az első lépést a minisztériumi irányítású élelmiszeripar egyik vállalata, a Magyar Likőripari Vállalat tette. Ez a vállalat 1967. december 15-én kötött palackozói szerződést a világszerte ismert Coca-Cola céggel. E szerződés megvalósulása nyomán 1968 júniusában kezdődött meg a termelés a vállalat Kőbányai Likőrgyárában, egy 5000 db 0,2 literes palack/óra kapacitású gépsoron. A Magyar Külkereskedelmi Bank közreműködésével megkötött, ún. adresszációs megállapodás értelmében a magyar palackozó partner a Coca-Cola cégtől térítésmentesen megkapta a gyártáshoz szükséges modern gépsort. A külföldi fél rendelkezésre bocsátotta,
