Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
II. rész. Az élelmiszeripar termelőerőinek fejlődése a gyáripar kialakulása óta - dr. Gallatz János - dr. Kozma Jánosné: Söripar
548 SÖRIPAR * galmazására, a komlótermesztésre és az egyéb iparági szintű feladatok ellátására hozták létre a már önállóvá vált sörgyárak a Söripari Kereskedelmi és Szolgáltató Közös Vállalatot. A közvetlenül tröszti irányítás alatt álló Söripari Kutató tevékenységét is új alapokra fektették. A vállalatok társulásaként mint Söripari Kutatási Céltársaság látja el az iparági tudományos feladatokat, a söripar legnagyobb vállalata, a Kőbányai Sörgyár gesztorsága mellett. Az 1982-es évben a sörigények még változatlanul növekedtek. A vállalatok ennek megfelelően határozták meg saját vállalati stratégiájukat. Újabb kapacitásbővítő beruházások kezdődtek a Soproni és a Nagykanizsai Sörgyárban, és megkezdték — a termelés szinten tartása mellett — a Kőbányai Sörgyár nagy rekonstrukcióját is. A söripar életében nagy jelentőségű volt, hogy több évi sikertelen kísérlet után az Élelmiszeripari Támogatási Bizottság figyelembe vette a Kőbányai Sörgyár igen leromlott műszaki állapotát, és rekonstrukciójának megvalósításához jelentős összegű államkölcsönnel járult hozzá. A rekonstrukció alapvető változásokat, jelentős technológiai és műszaki fejlődést jelent az elavult, korszerűtlen berendezésekkel dolgozó Kőbányai Sörgyár életében. Megvalósulásával megújul az ország legnagyobb sörgyára. Választékbővítés végett és a palackozott tőkésimport-sör behozatalának csökkentésére 1982 második felében megkezdődött a Tuborg sör gyártása a Nemzetközi elismerések az 1980-as években (MTI felvétel)
