Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)

II. rész. Az élelmiszeripar termelőerőinek fejlődése a gyáripar kialakulása óta - Nagy Tamás: Baromfiipar

350

Baromfiipar

felvásárlás, tehát a nyersanyag-ellátottság 1980-ban már 2,2-szeresére, 1983- ban 2,8-szeresére emelkedett az 1970. évinek. A vágott baromfi export 1980- ban 2,5-szerese, 1983-ban 3,3-szerese volt az 1970. éveinek. Ezeket a hatalmas mennyiségeket a régi tőkés üzemekre épült állami baromfiipar a közbeeső fejlesztések mellett sem lett volna képes maradék nélkül feldolgozni, így késedelem nélkül időszerűvé vált új üzemek létesítése.

Ebben az időszakban kezdte meg működését a Hernádi Március 15. Mgtsz, a Zagyvarékasi Béke Mgtsz baromfi-feldolgozó üzeme, valamint a közös tulajdonú Baranya megyei, Szabolcs-Szatniár megyei és Zala megyei baromfi-feldolgozó vállalat. Az utóbbiakat az ágazatban érdekelt mezőgazdasági termelőszövetkezetek, állami gazdaságok, állami iparvállalatok és külkereskedelmi vállalatok alapították. Ezeknek az új üzemeknek a működése segítette elő, hogy a termelőmunka szüneteltetése nélkül nagyszabású rekonstrukciót lehetett végre-Stork-féle 4000 darab/óra teljesítményű zsigerelöautomata Forrás: a Stork-cég prospektusa