Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)
II. rész. Az élelmiszeripar termelőerőinek fejlődése a gyáripar kialakulása óta - Frey József - dr. Perédi József: Növényolajipar
262 Növényolajipar A hiány enyhítésére tengericsírát kezdtek feldolgozni, s e célból 1916-ban Nagybecskereken egy nagy teljesítményű extrakciós üzemet létesítettek. Az üzem 1917—1918-ban 4000 tonna tengericsíra-olajat állított elő, de ez a mennyiség a tervezettnek — 100 ezer tonna csíra feldolgozásának — csak mintegy 25%-a volt. Az Olaj- és Zsiradékügyi Bizottság a polgári szükséglet kielégítése végett fokozta a margaringyártást, a mosószappan minőségét pedig a zsírsavtartalom 60%-ról 20%-ra való leszállításával nagymértékben rontotta. A konjunktúra a három jelenleg is működő olajgyárban is érezhető volt. A győri olajgyár a háború kitörésekor a következő termelő üzemrészekkel rendelkezett: repcegyár, lengyár, technikai finomító és pogácsamalom. A repcegyárban ún. zárt hidraulikus sajtolóberendezéssel állították elő a repceolajat. Ez az üzemrész naponta 60 tonna repcemagot dolgozott fel. A lengyárban Hidraulikus olajprés az 1920-as években
