Horváth Sándor: Iparjogvédelmi ismeretek 5 - Iparjogvédelmi dokumentáció és információ (1982)

Mellékletek

г/13. sz. melléklet

CONFEDERATION SUISSE

OFFICE FÉDÉRAL DE LA PROPR1ÉTÉ 1NTELLECTUELLE

Int. Cl.1: A 21 C

11/12

Brevet d'imention délivré pour la Suisse et le Liechtenstein

Trane sur les brevets, du 22 decembre 1978, entre la Suisse et le Liechtenstein

© FASCICULE DU BREVET as ® 617321

@ Numero de la demande: 15441/77

© Titulaire(s):

Société Franqaise de Panification et de Patisserie Lyon-Sofrapain Lyon, Vaulx-en-Velin (FR)

@ Date de depót: 15.12.1977

@ Prioritéfs): 04.10.1977 FR 77 29735

@ Inventeurfs):

Raymond Farri, Aubagne (FR)

@ Brevet délivré le: 30.05.1980

@ Fascicule du brev.t

@ Mandataire:

publiéle: 30.05.1980

Anton J. Willi, Thal isii

@ Procédé de fabrication industrielle du pain et installation de mise en oeuvre de ce procede.

@ Le procédé comporte une étape de scarification automatique dans laqueüe on arnéne une rangée de pains aiignés cóte á cöte, destines á la cuisson, sous une Serie de lames, chacune mobile par rapport á un pain correspondant, dans une position oü eile l’entaille superficie llement.

L'installation comporte une chambre de pousse (1), suivie d’un poste de lammage (2) et d’un poste de scarification automatique (3). Les pains sortant de la chambre de pousse sont transférés sur un tapis transporteur (5) jusqu’au four de cuisson. Le poste de scarification (3) comporte des lames montées sur des chaines(32) portées par un chassis mobile (21) et entrainées par un moteur (46).

Application notamment dans une installation á transfer! automatique des pains d'une chambre de pousse au four de cuisson.