Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)
A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Búza
közül 14 faj termesztett növény. A 14 fajt valahol a világon termesztik is, de legelterjedtebb a közönséges búza (Triticum aestivum). Jelentős, de jóval kisebb a termesztése a keményszemű búzának (Triticum durum) és a hasas (angol) búzának (Triticum turgidum). A 18 búzafaj rokonsági körét a poliploidia-fok és a bennük levő genomok alapján elemezték, és mai ismereteink szerint a fajok megoszlása az 5. táblázatban látható elrendezésben elfogadott. Eszerint megkülönböztetünk három poliploid sort: 1. az alakor (Diploidea), 2. a tőnké (Tetraploidea) és 3. a tönköly sorozatot (Hexaploidea). A táblázat feltünteti az egyes sorozatokban megtalált genomokat. Eszerint az alakor sorozat fajaiban csak az AA genom van jelen, a tőnké sorozatban már AABB a genom, és a tönköly sorozatban: AABBDD. A poliploid sorozatoknak nemcsak a rendszerezés vonatkozásában van jelentősége, hanem kultúrtörténeti szempontból is. Nagy a valószínűsége annak, hogy a tőnké és a tönköly sorozat nem alakult volna ki, ha az ember az alakor sorozat fajait nem vonja be az ősidőkben a termesztésbe. 5. táblázat. A búza nemzetség genom-rendszere (Lelley—Mándy, 1963 nyomán) Tagozat Genom Vad fajok, a szem a toklászba zárt Termesztett a szem a toklászba zárt a szem csupasz Alakor ( Diploidea) n = 7 AA T. boeoticum T. urartu T. monococrum — Tőnké (Tetraploidea) n= 14 AABB T. dicoccoides T. dicoccon T. georgicum T. durum T. turgidum T. polonicum T. carthlicum T. turanicum AAGG T. araraticum T. timopheevi — Tönköly (Hexaploidea) n = 21 ' AABBDD — T. spelta T. macha T. aestivum T. sphaerococcum T. vavilovii 75
