Haraszti Mihály: Franchising a vállalkozók csodafegyvere? (Budapest, 1992)
II. A franchise felépítése és működése
A FRANCHISE FELÉPÍTÉSE ÉS MŰKÖDÉSE 200 üzletet nyitott meg cs 400 millió hamburgert adott el. Nagy vonzerőt jelentett, hogy az infláció ellenére a hamburger árát 15 centen tudta tartani. 1961-ben a szakmai fogások elteijesztésére megnyitotta a Hamburger Egyetemet. Míg 1965-ben az átlagos forgalom 249.000 dollár volt, 1970-re az első étterem elérte az 1 millió dollár éves forgalmat. Megvalósította az autósok számára kialakított üzlet koncepcióját, amelyben a kocsiból való kiszállás nélkül tudta kiszolgálni a vevőket. Menüjét többször bővítette és csökkentette, míg kialakult mai választéka. Ma több mint 60 országban vannak éttermei, a fejlődés évente mintegy 500 új étterem megnyitását jelenti, ahol egy új jelentkezőnek éveket kell várnia, hogy egy-egy terület felszabaduljon. Alapelve az egységesen magas minőség, gyors és jó kiszolgálás, tisztaság és az árnak megfelelő érték. Már itt érdemes feltenni a kérdést: van-e reális lehetőség arra. hogy magyar vállalkozók, vállalatok saját rendszert fejlesszenek ki és így rendszertuladjonossá váljanak. Mint azt a leírtak bizonyítják, ehhez nem elegendő egy frappáns ötlet, egy egyébként sikeres vállalkozás. Alapvetően abból indulhatunk ki. hogy nálunk is léteznek olyan termékek, amelyek alkalmasak franchise koncepció kialakítására. Egy angol franchise szakértő már 1990-ben. a Belvárosban tett kétórás sétája után öt olyan területet talált, amelyek megfelelő szakértői támogatással rendszerré fejleszthetők. (Jellemző, hogy ebből csak egyet volt hajlandó meg is nevezni, a többit csak megfelelő megbízás esetén árulta volna el). Ahhoz, hogy a rendszerig cl is jussanak ezek a termékek, elsősorban a franchise filozófiájának, logikájának, belső összefüggéseinek és működésének igen alapos ismeretére van szükség. Mindezen kívül elengedhetetlen az c könyvben korántsem teljeskörűen ismertetett általános közgazdasági és menedzsment módszerek hozzáértő alkalmazása is. Nem elhanyagolható tényező ugyanakkor a türelem (egy rendszer kifejlesztése 12-24 hónapig tart) és a szükséges beruházás (cg}' rendszer kifejlesztésének tőkeigénye 4-30 mFt) sem. A szakemberek szerint is meglepő fejlemény, hogy az utóbbi időben igen sok magyar vállalkozó kezdett saját franchise rendszer kifejlesztésébe. Ezek közül van, ami már sikeresen működik (például a Dccoráma képkeretező rendszer, a Fordán billiárd szalon, a Privát Profit Üzleti Központok hálózata), több közülük jelenleg indul (az Építőgép Rt kölcsönző rendszere, a JokerMarkct kiskereskedelmi lánc), és kidolgozás alatt van több, igen egészségesnek tűnő kezdeményezés. Miután a mai helyzetben a vállalkozási kultúra, a képzettség és a piacgazdasági tapasztalatok hiánya tűnik a legnagy obb problémának, jogos a kérdés, hogy milyenek a most születő magyar rendszerek esélyei. Induljunk ki abból, hogy a ma legsikeresebb külföldi rendszerek sem az égből pottyantak le. hanem szakemberek sokévi alapos munkájával alakultak ki. Saját szellemi forrásokból és a franchise átvevők gyakorlati tapasztalatai alapján folyamatosan 64
