Frecskay János: Találmányok könyve: ismeretek a kézmű- és műipar mezejéről: 3-4. kötet (Budapest, 1878, 1879)
4. kötet - A forrázatok
62 A forrázatok. nak való, kik közönségesen sokat esznek s kiknél bő asztal után az áthasonitást gyorsítani szükséges ; kevésbbé alkalmas azonban a szegény s roszul táplált egyéneknek, valamint a koplalás alatt. A théát evés előtt inni épen olyan értelmetlen, mint evés után nem inni.“ Majd alább ezeket mondja : ,,Egy teljes adag théának általánosan észlelhető hatásai következők : 1. Álmatlanság érzete. 2. Elmetisztaság, élénk gondolkodó s képzelő képesség. 3. Izomgyakorlásokra való fokozódott hajlam. 4. Visszahatás gyanánt a kimerülés érzése a megelőző izgatottság után következő reggel, még pedig arányban ez izgatottsággal.“ Más országok théapótló szerei. Hasonló jelentőségű mint a chinai théa Chinára nézve, a Paraguayi-tliéa Dél-Amerikának nagy részében. Olyan cserjétől származik ez, mely közel rokon a mi téli magyalunkhoz (Ilex aquifolium) s szintén tartalmaz theint. E növényt a botanikusok Ilex paraguayensis, I. Maté vagy I. theaezans néven ismerik ; nagy mennyiségben terem vadon Braziliában a Bio Grandetöl egész a Paraguayig. Beérik azzal, hogy begyüjtvén a leveleket, azokat egyszerűen megszáritják (Caa-puaza) vagy egy jobb fajta théa előállítása czéljából a közép levélbordákat ki is tépik (Caa-miri). Ezeken kivül ez országokban még egy harmadik fajtáját is ismerik (Caa cuys), a mely számára csak a félig nyilt rügyeket használják. Ez azonban nem alkalmas a kivitelre. A kivitel számára a megszáradt leveleket fris tehénbőrökbe csömösz- lik, melyek egyébe 200 font fér. Paraguayból e theát nagy mennyiségekben szállítják a szomszédos tartományokba éjszakra egész Quitoig s Limáig, dél felé a Bio de la Plata mentében. Használatkor a megmorzsolt leveleket pohárban vagy lopótökben (kalabasz) leöntik forró vízzel s aztán e folyadékot, melyet wflícnak neveznek, nádon, szalmaszálon vagy alsó végében szűrővel ellátott csövön, a bombillán, szürcsölgetik. A maté íze keserű s oly izgató hatású mint a théa, vannak, kik annál hódítóbbnak tartják. Európában itt-ott 35. ábra. A paraguayi théacserje (Ilex p.) már kedvelőkre talált. Izét czitromnedvvel s czukorral javítják. A Paraguayban termesztett théa mennyiségét nem lehet megítélni, de jókora lehet, mivel évenkint vagy 50.000 mázsa kerül kivitelre. Nagybaja az, hogy hosszas fekvés s távolba szállitás alatt jóságából sokat veszít. Peru cordilleráin (hegylánczaiban) a Cvcacserje (Ery throxylon Coca) az általánosan kedvelt ,,théanövény.“ Leveleinek forrázatakellemesen éltető ital; azonban ily alakban való használata itt csak kivételes ; rendesen rágva élvezik leveleit. Minthogy a Cocanövény egyszersmind narkotikus tulajdonságokkal bir, alább még lesz róla szó. Az arabok s abyssiniaiak a kat-cserje (Catha edulis) leveleit használják théaforrázatkép vagy rágószerül, de ezeket részint nagy áruk, részint csekély eltarthatóságuk miatt a kávébab kiszoritotta. Ej abban ismételve történt utalás arra, hogy a kárécserje levelei pótolhatnák a chinai théát s példakép Szumatra hozatott fel, a hol a kávécserje leveleit csakugyan théa készítésére használják. Ott a kávécserjét már nem bogyóiért termesztik, melyek ott nem is igen érnek meg, hanem csupán leveleiért. A rizsföldeket művelő munkások egészségtelen munkájúk mellett csupán a vízzel való élést Ítélik ártalmasnak, s azért megfőzött rizsökre nem azt iszszák s
