A Magyar Királyi Szabadalmi Hivatal Könyvtárának czimjegyzéke (Budapest, 1911)

Névmutató

109

L16. Tápszerek és élvezeti czikkek; sütő- és czukrász ipar; mészáros- és heutesipar.

Besselich, N. Die Schokolade. Trier. 1912. [4409

Besselich, N. Die Bonbon-Fabrikation. 2. Aufl. Trier. 1913. [4674

Franke, E. Kakao, Tee und Gewürze. Wien und Leipzig. 1914. [4659

Goettler, H. Lexikon der Spirituosen- und alkoholfreien Getränke-In- dustrie sowie der verwandten Branchen. Bd. 1—2. Leipzig. 1912.

[4388

Jacobsen, E. Handbuch der fabrikativen Obstverwertung auf praktisch- wissenschaftlicher Grundlage. Berlin. 1912. [4406

König, J. Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Berlin. Bd. 3: Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen.

Teil 2 : Die tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel.

1914. [2791

Kossowicz, A. Die Zersetzung und Haltbarmachung der Eier. Wiesbaden. 1913. [4452

Mitchell, G’. A. Mineral and aerated waters. London. 1913. [4422

Pardeller, J. Die Beerenfrüchte Deuschlands und Österreichs. Ihre Verarbeitung und Verwertung in der Hauswirtschaft, Technik und Heilkunde. Wien und Leipzig. 1913. [4607

Petermann, E. Die Fleisch-, Schinken- und Wurst-Konservenfabrikation. Wien und Leipzig. 1914. [4719

Rittershaus, C. Die Konditorkunst in der Küche. Leipzig. 1908. [4251