Margócsy József: Utcák, terek, emléktáblák. Újabb mozaikok a régi Nyíregyháza életéből - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Levéltár Kiadványai III. Tanulmányok 11. (Nyíregyháza, 2002)

III. A RÉGI NYÍREGYHÁZIAK VÁROSIASODNAK, POLGÁROSODNAK - KÖZBEN SZÓRAKOZNAK IS

Fcgcs à I' Rméricaine filets âe Boeuf à la broche garnie Pompadour Poularô âe 5tyrie rôtis Salaöe Soison Compote française Parfait ô' Rnnanaa fromage fruits Caffee noir Uins au Rizling ofe.au mineral. PHPP LR105, szdlloöás. Az idős Újházi Ede (1841-1915) és igen fiatal Vajda Ilona színházi vendégjátéka után rendezett bankett étlapja (=menüje) a Korona vendéglőjében (a hátoldalon:) A pálya kezdetén és a pálya végén: Ezeknél különbet sohse láttam még én; Együtt ennyi szépség, együtt ennyi nagyság Nem is volt, nem is lesz: ez a színi

gazság V. J. lapok esetében díszes kiállítású képes, terjedelmes könyveket ajándékoztak előfizetőiknek, színvonalas irodalmi, ismeretterjesztő olvasnivalóval, kalendáriummal. 1931 -ben a Nyírvidék is így ajándékozta meg hűséges olvasóit. Vagy 175 éve az evangélikus családokat a tanítók ostyakodás formájában látták el sárgásszínü ostyából, szivarszerüen hengerré alakított formákkal: egyik fajtáját truberkának nevezték. Ezt a karácsonyi vacsorán a kolbászos káposztaleves, a mákos guba (bobályka) és egyéb finomságok mellé - „ízigazító" birsalmasajttal együtt tálalták. A XX. század első felében még találkozunk e szokással, bár a tanítóknak már megtiltották annak sütését, házhoz hordását, mert az ostyához mindenféle betegség, főleg a hideglelés elleni védelem babonás hiedelme ragadt. Évtizedek óta az adventi időszakban Nyíregyházán is felállítják a mindenki karácsonyfá-