Gaál Ibolya: A szegényügy- és felnőttvédelmi szociálpolitika története Szabolcs-Szatmár megyében 1867–1989. II. - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Levéltár Kiadványai III. Tanulmányok 6. (Nyíregyháza, 1997)

a Csillag utcai óvodában is, majd 1946-ban átköltöztették a Károlyi tér 19. alá. Itt üzemelt az Egészségház és a Nemzeti Segély is, ahol a közegészségügyi állapotok tarthatatlanok voltak. A Nemzeti Segély által használatba vett Egészségház udvarán a trágya és szemét kihordásra várt. Az árnyékszék, — mely a népkonyha közönségének rendelkezésére lett bocsátva — színig tele volt ürülékkel. Ajtaja be is volt szegezve, ami közegészségügyi szempontból tarthatatlan állapotnak minősült. Helyiségeiben Dr. Kardos Endre városi tisztiorvos 1946 májusában, ellenőrzése során leírhatatlan nagy fokú rendetlenséget és tisztátalanságot talált. (A konyhaedényzetet vastag porréteg borította, az olaj nyitott edényben a legyek és a levegő baktériumainak szabad prédájává téve állt. Seprés, súrolás hiánya stb.). Ezért a főorvos kérte a polgármestert, hogy a közegészségügyi ártalmak 48 óra alatti megszüntetése mellett, * * 1^67 indítson kihágási eljárást a népkonyhavezető ellen. Ez meg is ... . ' . 1368 történt. A következő évben, 1947. augusztus 11-én a Károlyi téri „C" jelű népkonyhán tartott raktárkészlet megállapításakor felvett jegyzőkönyv szerint, ennél a népkonyhánál hosszabb idő óta napi 106 segélyezett kapott egytál ebédet. Ezt csak Dr. Rácz Géza városi tanácsnok által kiállított ebédjegy ellenében szolgáltatták ki.

1369 Nyíregyháza város területén 1947. február 10-e körül kb. 2-2 1/2 hónap időtartamra újabb népkonyha kezdte meg működését. Ugyanis a Magyar Evangélikus Egyetemes Egyház utasítására és támogatásával a Nyíregyházi Evangélikus Szeretetotthonban népkonyhát nyitottak. Itt 85-90 iskoláskorú gyermeknek és 15 elesett felnó'ttnek biztosítottak naponta ebédet. Az iskolásgyermekek az iskola egyik tantermében a tanítók felügyelete mellett, a felnőttek pedig a szeretetházban fogyasztották el ebédjüket.

1370 A téli hónapok alatt ez nagy segítséget jelentett a családoknak. Ekkor még megvolt Nyíregyházán a két városi népkonyha is. 1948. november 23-án kelt K.29842/1948. sz. határozatával Kiss Zoltán polgármester a Károlyi téri népkonyhát a szegényházba helyezte át. Felhívta Makranozai Jolán Károlyi téri „C" népkonyhavezetőt, hogy a szegényházba 1948. november 24-én szállítsa át a Károlyi tér 19. alatti városi népkonyha raktárában lévő nyersanyagokat (élelmiszer, fa, edényzet, bútorzat és az üstöt,). Majd ezt követően pedig azokat számbavéve, illetve átmérve adja át Juhász János szegényházi gondnok, 1371 nak. Az 1950-es évek már ismertetett politikai irányzata éreztette hatását a népkonyhai étkeztetésében is.