Kujbusné Mecsei Éva: Nyíregyháza önkormányzata 1753–1848 - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Levéltár Kiadványai II. Közlemények 28. (Nyíregyháza, 2003)

Nyíregyháza tisztségviselőinek hatásköri utasításai (forrásközlés)

7. Meddig tartson a seprős bor Vigyázzon fel a borbírákra, hogy több seprős borok, mint amelyek március végével elfogyhatnak, soha ne vétessenek. 8. Sátoros ünnepek előtt a borbírákra felügyelni Sátoros ünnepek előtt a borbírák fogván a közönség által megállapítandó olcsóbb áron szilva- és gabonapálinkát mérni, szorgalmatosan felvigyázzon, hogy ezen mérés egyedül a nagy vendégfogadói pincében történjen, s különben is meg lévén tiltva numerus nélkül való hordónak a város pincéiben az inspector híre nélkül való tartatása, nemcsak numerisálatlan hordó ottan ne legyen, de a borbírák által tölteléknek használt pálinkás hordók is az egész ezen mérés alatt az inspector pecsétjével lepecsételve tartassanak, sőt a lepecsételés előtt a mérés el se kezdettessen. Ezen mérés alatt látogassa meg több ízben a borbírákat, hogy a kiadott rendelést pontosan megtartják-é. 9. Numerisálatlan hordók a pincékben mely esetekben lehetnek Ámbátor pedig a város minden pincéiben numerisálatlan hordóknak tartatása tilalmaztatik, hogyha mindazonáltal a szállító a terminus előtt szállítatván be a következő mennyiséget a maga töltelékjére, evégre helyet kérne, vagy pedig a beszállított hordóknak némelyike az inspector által visszavetettetik, az ilyen mennyiségnek az egyik vagy másik magazinumban hely adatni megengedtetik, de ezen engedelmet egyedül az inspector adhatja meg. 10. Országos vásár alkalmával mi a rendelés Az országos vásár közeledésével legyen gondja az inspectornak, hogy a vásárra szükséges mennyiség jó előre szállíttasson a sasi magazinumba, ahol is vásár előtt való szombaton jelelje ki a borbírának a tabernások számára kiadandó hordókat, s azoknak numerusát és vevés szerint való iccék számát nevének is aláírása mellett egy különös papírosra felírván, ezt a hordóra pecsételje fel. Látogassa meg gyakrabban vásár alatt is a borbírákat a magazinumban, s a vásár végével elő kívánván a tabernások lajstromát is, név szerint tegye meg a borbírákra nézve a kiverést az alábbi mód szerint, s a kimért italok árától azonnal adja által az assignatiót az illető perceptornak. Ügyelni kelletvén arra, hogy a borbírák által a tabernásoknak egyszer már kiadott ital többé általok semmi szín alatt vissza ne fogadtasson. 11. Midőn ital ára változik, mit kell tenni Mihelyst a mérendő italoknak a közönség által új ára szabatik, az inspector a bírákkal együtt azonnal minden kocsmákban a megkezdett hordókat megvizsgálni és mérni, s mind az elébbeni áron kimért, mint pedig az új áron mérendő mennyiséget a hordóra is s a maga lajstromába is beírni tartozik. 12. A kocsmák visitatiója mi módon legyen Ha csak lehet minden héten, de legalább is mindenesetre minden két hétben minden kocsmákat bejárván vizsgálja meg, az italok egyeznek-é a hordóbeliekkel, az edények