Helytörténeti tanulmányok - Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei levéltári évkönyv 7. (Nyíregyháza, 1989)

Dessewffy György: Nagyüzemi gazdálkodás a két világháború között

nak tudni rendesen dolgozni. Ezeket már a kocsi felé visszatérve mondta: ott mosolygott az egyik leánya, de ilyen munkaellenőrzéskor a lányok nem szállhattak le, nem kisérhették apjukat, minden bizonnyal azért, hogy az esetleges dorgálást vagy szitkozódást ne hallhassák. Egyébként az esethez még egyet tehetek hozzá: ahogy t.i. a kerülő emlegette a jószágigazgatót: "nagyságos úr". Ugyanis az uradalomban voltak magas méltóságok, méltóságos úrak, de akadt sok tekintetes úr is, de "nagyságos" csak Rappensberger• Ebben kifejezésre jutott a tisztelet is, a megkülönböztetés is, ahogy őt így emlegették, ós csak őt. Ugyancsak kezdőkoromból való a következő eset. Az első télen a vezetősegédtiszt bejelenti, hogy másnap jön a reggeli vonattal négy böllér: ők a Vidoni szalmigyór számára 100 hízót vágnak le, elkészítik a féldisznókat szállításra, a szalonnatáblák pedig itt maradnak. Elrendelte a perzseléshez szükséges szalma elkészítését, intézkedett a tűzvédelemre, fecskendők készenlétbe helyezésére stb. Nekem külön nem hívta fel a figyelmemet a vezetősegédtiszt. Fényes Oóska, hogy a fóldisznók legértékesebb részének a fület és a farkot tekinti a szalámigyár. - Másnap meg is érkeztek a böllérek és végezték a munkájukat; minden rendben folyt, a féldisznókat ós a szalonnatáblá kat egy kis tolókocsin szállította, négy siheder fiú a kb. 150 méterre levő magtárba. Ketten húzták, ketten tolták a megterhelt kocsit. Igen ám, de közben besötétedett: a fiúk a féldisznókat úgy tették a kiskocsira, hogy azoknak farka ill. feje hátra essék, s így az a két fiú, aki a kocsit tolta, nyugodtan leharapdálhatta a fontos részeket. Este nem is vett észre senki semmit, de másnap reggel, amikor az átvevők már teherautóval érkeztek és megkezdődött a rakodás, azonnal kifogást emeltek a csonkítás miatt. Bizony, csak az volt a szerencse, hogy nem lett kártérítési, levonási huzavona, hogy az uradalom ós a szalámigyár régi, szolid üzleti viszonyban állt s nem fújták fel ezt a szabálytalanságot. Számomra mégis kinos