Szent Márton püspök 316-397. Halálának 1600. évfordulójára (Szombathely, 1996)
A 18. században a lúdhátulját több helyen „gyertyapecsenyének” is nevezték, mivel falun, tanyán Márton-napján gyújtották meg először este a világosságot adó gyertyát, lámpát, pilácsot. A libapecsenyét az e napra már kiforrott újborral megtöltött Márton-poharával öblítették le, megkóstolva, hogy milyen is lett a termés, mert a „bornak Márton a bírája.” A középkorban az ekkor fogyasztott bort gyógyító hatású szentelménynek tartották Magyarországon. Márton-napkor, ahol a templomnak ő a védőszentje, - de máshol is sok helyen - búcsút, bált tartanak. Közmondások is őrzik Márton püspök emlékét. „Sok Márton lúdja telt már el azóta” - mondják, ha azt akarják kifejezni, hogy bizony régen történt az eset. A kövér ember, olyan „kövér, mint Szent Márton lúdja”. Ha egy dolognak többen is hasznát veszik, többek hasznára van, „közjóra világol, mint Márton grammatikája” - a közmondás szerint. Nevét falvak, városok neve is őrzi, templomok védőszentje. Kádár, csapó, takács-céhek patrónusa. Keresztnévként is szívesen adták nevét, különösen Kalotaszeg környékén. Márton napkor aztán az alábbi köszöntő rigmussal kopogtattak be az ünnepekhez: „Derő dicső estére Sok Szent Márton nevére. Mi is tehát tisztelni, Jöttünk téged áldani. Csillagod tündököljön, Míg végórája eljön. Végre fuss a mennyekbe, Szentek seregébe. Kívánunk szép időket, Sok számas esztendőket, Mely életed vidítja, Köztünk tovább újítja. 81