Magyar Királyi Ferenc József Tudományegyetem - Egyetemi Tanács ülése, 1937-1938, Szeged

1937. október 29. II. rendkívüli ülés

kitüntetés örömeinek.

Á szegedi egyetemnek és velünk együtt Szeged városának - nézetem szerint - teljes joga van osztozkodni ma már világhírű fiának örömében. Szent-Györgyi érdemeit ugyanis sok vonatkozásban szegedi érdemeknek tekintem, részben itt nevelődött tanítványainak a kutatásban nyújtott segítsége révén, részben pedig a hires szegedi paprika révén. A magam részéről ugyanis nyomatékkai kívánom megállapítani azt, hogy Szent-Györgyinek szárnyaló népszerüsödő hirneve szoros összeköttetésben van azzal, hogy a szegedi egyetem őt meghívta és szoros összeköttetésben van azzal, hogy Szeged világhírű paprikatermelő város. Ezen meghívás és a szegedi paprika bősége és nemes zamata nélkül Szent-Györgyi nagyon nehezen kerülhetett volna bárhol is abba a helyzetbe, hogy egy áldott pillanatban az az ötlet termelődjék az agyában, vájjon ebben a zamatos gyümölcsben nincs-e C vitamin is. Végezetül az itteni nagy paprika-bőség és olcsóság tette lehetővé azt, hogy ő az első alapvető tudományos kutatásokhoz itt elegendő paprikamennyiséget tudjon felhajtani és ezáltal olcsón sok C-vitamint ter- 4 -