Török Róbert (szerk.): A Handlétól a Grand Caféig. Zsidók az 1867 és 1918 közötti magyar kereskedelemben és vendéglátásban időszkai kiállítás (Budapest, 2018)
Tartalom
A könyv kiadását támogatta: ^JVtaZSIH6 MAGYAR КЕЮКЕРЕШ! fS VENt HV. I.ATOI PA KI М1Г/П 'M MAZSÖK Emberi Erőforrások minisztériuma MAGYAÍOÍSZAGI ZSiDÖ OíOíSÉG Szerkesztette: Dr. Török Róbert Szöveg: Kulich Julianna, Maczó Balázs, dr. Török Róbert Olvasószerkesztő: Saly Noémi Fotó: Nagy Géza Grafika és tördelés: Tárkányi Szabolcs Nyomdai munkák: Susinet PPS / Pauker Nyomda Kft. A könyv illusztrációt és fotóit a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Címlapon az azonos című időszaki kiállítás plakátja. Szeretettel mondunk köszönetét mindazoknak, akik interjúikkal, képeikkel és tárgyaikkal gazdagították a könyvet. Különösképpen Körösi Katalinnak, és a Goldberger család leszármazottainak, Demeter Annának és dr. Strausz Gábornak, akiknek a támogatása nélkül nem születhetett volna meg ez a kiadvány. gyűjteményéből és a Fortepanról válogattuk. Budapest 2018 Felelős kiadó: Kiss Imre igazgató, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ISBN 978-615-5021-21-3
