Saly Noémi: Gellért 100 (Budapest, 2019)
Viharos kezdetek, boldog bálok
Először 1918 pünkösdjére, majd augusztusra ígérték a megnyitót, ekkorra már sokféle szolgáltatásnak megvolt a kiszemelt gazdája is: f„A szállónak két vendéglője van s egy kávéháza. A bérletet nyilvános árlejtésen Frenreisz István volt józsefvárosi nagyvendéglős kapta meg, a kit a tanács a szálló vezetésével is megbízott. A vendéglőnek az lesz a nevezetessége, hogy dietetikus kosztot is fog kiszolgálni, de általában az egész vendéglő a legszigorúbb orvosifölügyelet alattfog állni s ez a fölügy elet már a vendéglős raktáránál kezdődik. A vendéglőnek is, a kávéháznak is nagy terrasza van az utcára is, az udvarra is. Az árat a tanács, illetve a városgazdasági ügyosztály ellenőrzi s nem lesz nagyobb, mint bármelyik budapesti előkelő vendéglőben. A polgári vendéglő ára természetesen olcsóbb. A szálló épületében olyan üzlethelyiségek vannak, amelyekre a fürdővendégeknek leginkább van szükségük. Van gyógyszertár, bankfiók, virágüzlet, csemegés s 1 síi Wi4á A Gellért tér 1920-ban (Bildarchiv, ÖNB, Wien) 52 1918
