Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)
II. A magyarországi sörfőzés története
1975-től üdítőitalok és a Fonyódi Ásványvíz gyártását is megkezdték. Az 1970-es évek végén új főzőházat és technológiai fejlesztéseket hajtottak végre. Áttértek a nyitott erjesztésről a nagytartályos zárt erjesztésre és kondicionálásra. 1981-től a gyár siófoki üzemében majd tíz évig licenc szerint Pepsi Colát gyártott, 1984- ben pedig a Holsten gyártását is megkezdték. Ezzel egyidejűleg Holsten és Kanizsa sörözőhálózat kiépítését is megkezdték, vidéken a Balaton körül és Budapesten. 1992-ben mintegy 40 egységet működtettek. A gyár termékeivel az 1980-1990-es években számos vásári díjat nyert el hazánkban és külföldön. 1992-ben a százéves évfordulójukra új arculattal álltak elő. A privatizáció után kft.-ként kezdtek üzemelni. 1994-ben a Fienierr B.V., a South African Brewery Holland leányvállalata megvásárolta a céget, majd 1997-ben beolvasztotta a másik magyarországi sörgyárába, a Dreher Rt.-be„ Balatoni Világos sörösüveg, 1980-as évek Beer bottles of the Balaton Pale Beer, 1980s Pepsi Cola üvege, 1980-as évek Pepsi Cola bottle, 1980s A sörgyár kitüntetései és díjai The awards and decorations received by the beer factory closed fermentation and conditioning. Starting in 1981, the company's Siófok plant produced Pepsi Cola under a license for a period spanning almost 10 years. In 1984 they began to produce Holsten beer as well. At the time, they also began to set up a network of Holsten and Kanizsa beerhalls around Lake Balaton and in Budapest. Forty such units were in operation by 1992. During the 1980s and 1990s the company's products won several awards at both domestic and international trade fairs. For the company’s 100-year anniversary in 1992 they rebranded the company. After privatisation it began to operate as a limited liability company. In 1994 Fienierr B.V., a Dutch subsidiary of the South African Brewery, bought 154
