Saly Noémi: Szerzetesek asztalánál (Budapest, 2017)

Gyümölcstermő Paradicsomok

Czakó András testvér és Gáspár Adalbert atya feketeribizlit szemel a tihanyi konyhán (fotó: Korzenszky Richárd OSB perjel)

Gyümölcstermő Paradicsomok

Kiss Domonkos atya fát ültet Tihanyban (fotó: Korzenszky Richárd OSB perjel)

Sankt Gallen eszményi kertjének megálmodója, Heito apát a gyümölcsfákat a temetőbe javasolta telepíteni. Logikus: a feltámadás napján így a lelkek azonnal a Paradicsomban találják magukat. A 13 féle fa Krisztust és a tizenkét apostolt jelképezte, a középen álló temetőkereszt pedig szimbolikus értelemben a legszentebb fa, amelyen a megváltás gyümölcse függ. (Tegyük hozzá ehhez a költői magyarázathoz, hogy a temető földjében évszázadokig bomladozó csontok oly bőségesen ellátják a gyümölcsfákat foszfáttal, hogy nem győznek virágozni.)

Hogy hol milyen fákat ültettek, ez nyilván függött az éghajlattól és a talaj adottságaitól, de minden monostorban arra törekedtek, hogy egész évben legyen friss gyümölcsük. Amit lehetett, aszaltak és be is főztek. A Sankt Gallen-i rajzon alma, körte, birs, szilva, berkenye, barack, eperfa, dió, mogyoró, mandula, szelídgesztenye, füge és babér sorakozik.

62