Török Róbert (szerk.): MKVM 50. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum jubileumi évkönyve (Budapest, 2017)
Kiss Hajnalka: Könyvkiadási tevékenység a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumbab
MAGYAR KERESKEDELMI ES VENDÉGLÁTÓIRA RI MÚZEUM ÉVKÖNYVE MUSEE HONGROIS DE COMMERCE ET D'HOTELLERIE HUNGARIAN MUSEUM OF COMMERCE AND CATERING ВЕНГЕРСКИЙ МУЗЕИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ UNGARISCHES HANDEI.SUND GASTGEWERBE MUSEUM MAGYAR VENDEGIÄTÖIPARI MÜZEUM ÉVKÖNYVE 1 9, 7 О MUSEE HONGROIS DE E'HÖTEILERIE HUNGARIAN CATERING TRADE MUSEUM UNGARISCH ES GAST GEWERBEMUSEUM A MAGYAR KERESKEDELMI ÉS VENDÉGLÁTÓIPARI MÜZEUM ÉVKÖNYVE ___ igazgatója szerzőként több kiadóval is együttműködött a vendéglátáshoz kapcsolódó ismeretterjesztő művek és szakácskönyvek elkészültében. Ezeket a kiadványokat jellemzően a múzeum gyűjteményében található fotóanyaggal illusztrálták, a képek felhasználásáért pedig az elkészült könyv meghatározott számú példányával fizetettek a kiadók. Az ismeretterjesztő jellegű publikációk fontos célkitűzése volt a szakmai műveltség emelése. Ezek saját kiadás helyett leginkább szakfolyóiratokban jelentek meg (Ipari Szemle, Magyar Konyha, Vendéglátás, Kirakat, Füles). A felsoroltakon kívül a látogatóközönség körében könnyebben értékesíthető, a múzeum profiljához igazodó tematikájú olcsóbb, kisebb terjedelmű ismeretterjesztő kiadványok, receptes füzetek, képeslapok, naptárak, számolócédula- és plakátreprodukciók is készültek. A múzeum által megjelentetett kiadványok készítése során a szerkesztői feladatokat legtöbb esetben az igazgató vagy valamelyik tudományos dolgozó - muzeológus vagy könyvtáros - látta el. Külsős munkatársakat csak a szakfordítás és szaklektorálás elvégzésére kértek fel. A műszaki szerkesztés a technikai feltételek hiányában minden esetben a nyomdákban történt. Az elkészült kiadványokat az intézmény kizárólag a múzeum saját boltjában árusította, továbbá reprezentációs és szponzori célokkal elajándékozta. Ebben az időszakban egyéb terjesztési csatornákat nem vontak be az értékesítésbe. Az ezredfordulótól napjainkig A múzeum könyvkiadási tevékenységében érdemi változást a 2004-es igazgatóváltás hozott. A 2006-os költözés után nem volt biztos, hogy a Szent István bazilika melletti épületben hosszú távon maradhat a múzeum, emellett a ház adottságai sem voltak alkalmasak arra, hogy állandó kiállítást rendezzen be az intézmény. Helyette évről évre nagyobb volumenű, igényes, nagy sikerű időszaki kiállításokkal vártuk az érdeklődőket. Az új vezető, Kiss Imre elképzelése az volt - ha már évkönyv kiadására nem állt rendelkezésre elegendő anyagi forrás hogy minden időszaki tárlathoz készüljön színvonalas, ismeretterjesztő jellegű kiadvány. így tudományos szempontból a kiállítások tartalmi megőrzésére is lehetőség nyílt a tárlatok zárása után, másrészt az elkészült kötetekkel folyamatos jelenlétet biztosíthattak a kulturális szférában, kielégítve ezzel a közönség igényeit is. A múzeumoknak a fenntartó elvárása szerint minden év elején munkatervet kell készíteniük éves működésükről. A munkatervben meghatározott irányvonalak kiterjednek a 54
