S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)
12. Séta a drágaság palotájában
Augusztus első napjaiban Pesten megismétlődött a kofasztrájk, ezért a helyszínen ítélkező rendőrbírókat küldtek a csarnokokba. A kofasereg megszelídült, de ez az intézkedés sem riasztotta el őket a drágítástól. Titkos jelekben állapodtak meg a vidéki parasztasszonyokkal: ahányszor a kofa a homlokán meghúzta a kendőjét, annyi koronával többet fizetett a maximált árnál, ha pedig a kezét végighúzta az álla alatt, akkor csak 20 fillérrel. Ritkábban ugyan, de a kofákat is átverték. A Központi Vásárcsarnokban történt a következő eset: egy falusinak látszó ember 100 literes hordóban libazsírt ajánlott 2400 koronáért. A kofa kihúzta a hordó dugóját, és megállapította, hogy a hordóban csakugyan libazsír van. Óvatosságból még egy nádpálcát is bedugott a hordóba, és nagy megelégedéssel nyugtázta, hogy a hordó libazsírral van tele. Annál nagyobb volt a meglepetése otthon, amikor a hordóból víz ömlött ki. Kiderült, hogy egy libazsírral töltött bádogcsövet helyeztek el a hordóban. A tettes - egy hasonló csalásokért megbüntetett katona - hamarosan kézre került. Az élelmiszerek beszerzése kitartó utánjárást és türelmes várakozást igényelt. Hosszú sorok kígyóztak a Vásárcsarnok előtt. Bródy Sándor szomorúan írt erről: „Még nem volt egészen fehér a reggel, amikorra az asszonyok bús és türelmetlen serege megállt a kapu előtt, hogy ügyességgel, sőt ravaszsággal jó pénzért tejet vásárolhasson falusi asszonyoktól és egyéb kiskereskedőktől. Valahogy már tegnap híre támadt, hogy a felséges, szükséges, sőt okvetlen ,Tej' Hivatalos vásárcsarnoki élelmiszerárak (fillérben) Az áru neme 1914. 1915. 1916. 1917. 1918. (kg) július 18-24.július 21-23. július 22-25. július 21-24. július 20-23. Marhahús: vesepecsenye 320-500 780 1400-1800 1600-2000 3000-4000 rostélyos 192-240 600-680 1000-1280 1200-1500 2400-2600 leveshús 160-220 520-640 960-1280 1100-1400 2000-2800 Sertéscomb 192-216 440-480 840 840 1000 Füstölt kolbász 200-240 400-500 900-1000 1000 1100 Szalonna: sózott 136-200 440 840-930 840-920 1060 füstölt 160-200 460-500 900 940 1200 Sertészsír 144-160 420-460 940 940 1240 Csirke (1 pár) 180-240 440-480 560-800 1100-1300 2200-2400 Tyúk (1 pár) 480-600 1000-1200 1900-2400 3200-3600 6200-8000 Tej (liter) 28-32 40-44 48-54 78-86 108-115 Vaj 260-340 560-600 900-1000 1326-1340 1000 Finomliszt 40-52 _ 106 106 320 Főzőliszt 42-43-68 68 100 Kenyérliszt 39-40-48 50 64 Kevertliszt-64-68-Kukoricaliszt 28-36 52-54-Kenyér: hadi 50-60 házi 44-48 56--266 fehér 38-44-60-260 félbarna 34-36-48 56 74 Lencse 56-60 192-220-Rizs 40-72--280-400-Szárazbab 40-68 100-148 56 80 88-94 Tojás (2 korona)26-28 db 14-15 8-9-ldb = 66 fillér Vöröshagyma 20-24 52-60 100-200 140 120-148 Burgonya 8-20 22-24 28 70-74 90 Paradicsom 16-26 36-40 80-110 240-300 200 Zöldborsó 34-40 90-100 66 300-420 184 Zöldbab 12-24 36-40 60 220-360 240 Alma 26-40 60 160-260 200-450 180-250 Körte 36-50 30-90 140-260 280-640 250-300 Kajszibarack 20-40 80-140 140-260 400-600 200-280 Citrom (ldb) 4-4 26-32 6-10 150-160-Szegedi paprika 400-560 560-600 1200-1600 2860 3500 Mák 90-120 180-240 600 780-GULYÁSÁGYÚ És ROHAMSISAK | 87
