S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)

Tartalom

Tartalomjegyzék

No comment | 7

1. „Teljes készületlenség az egész vonalon" | 8

2. Osztrák-magyar adok-kapok | 14

3. „Egy állam akkor erős, ha erős hadserege van" | 22

4. Gazdasági vezérkar | 27

5. Muníció a gyomornak | 31 ó. Élelmi felszerelés | 37

7. Irány a front! | 42

8. Helyszíni beszerzés? Utánszállítás? Mindkettő! | 47

9. A írén táplálja a frontot | 55

10. A közélelmezés diktatúrája | 69

11. A gazdasági élet sebesültjei: a kereskedők | 77

12. Séta a drágaság palotájában | 83

13. Ácsorgás a boltok előtt | 89

14. A mindennapi kenyér | 91

15. Búcsú a zsemlyétől | 95 ló. Komiszkenyér | 97

17. Húsos és húshagyó napok | 102

18. Bádogos hús | 107

19. Hadimargarin | 111

20. Csokoládé a háborúban | 113

21. A nagy szenvedély | 118

22. Pezsgősortűz | 123

25. Hősök söre | 128

24. Csepp tej a vízben - Élelmiszer-hamisítás a Nagy Háborúban | 132

25. „Most már céduláról eszünk" | 139

26. Gulyásbárók | 144

GULYÁSÁGYÚ ÉS ROHAMSISAK | 5