S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)

Irodalom

Irodalom

Dr. Ajkay Zoltán: A vízzel való ellátás a harcmezőn. Magyar Katonai Közlöny, 1913.

Asztalos Aladár: Kémek az első világháborúban. Budapest, é. n.

Dr. Ágoston Béla: Az öszvér és a kistermetű ló a hegyi szolgálatban. Magyar Katonai Szemle, 1956. 5.

Bacskay Miklós Tivadar: Kereskedelmi vegyészet. Budapest, 1900.

Balla Tibor: Az osztrák-magyar haderő az első világháború előestéjén. Hadtörténelmi Közlemények, 2014. 5.

Barótiné Stegmüller Mária: A takarékos főzés és a főzőláda gyakorlati használata. Budapest, 1917.

Dr. Bartos Dezső: Háborúk és járványok. Magyar Katonai Szemle, 1939. 8.

Bencze László: Az állóháború harcászati és hadászati előzményei. Budapest, 2009.

Bencze László: Piave-front. Budapest, 2003.

Dr. Berend Miklós Harctéri naplója. Budapest, 1916.

Berend T. Iván: Közép-Kelet-Európa gazdasági fejlődése a 19-20. században. Budapest, 1976.

Kataklizma. Berkeszi István ebő világháborús naplója. Békéscsaba, 1989.

Berkó István (szerk.): A Magyar Királyi Honvédség története 1868- 1918. Budapest, 1928.

Vitéz Boksay Antal: A felhők katonái. A magyar hadirepülők története. Saját kiadás, é. n.

Bruszilov, Alekszej Alekszejevics: A cár árnyékában. Budapest, 1986.

Deák István: Volt egyszer egy tisztikar. Budapest, 1995.

Dr. Deutsch Miksa: Alakok és képek a m. kir. budapesti 1. népelkelő gyalogezred történetéből. Budapest, 1918.

Edenhofer, René: 1914-18. Militaria auf Keramik. Patriotische Dekore auf Wilhelmsberger Steingut. 2014.

Ezredtörténetek, emlékkönyvek, harctéri naplók, levelek.

Élelmezési utasítás háború idejére, 1915. G-54.

Élelmezés a háborúban. Külügy-Hadügy, 1914. október.

Éteborok és ételleírások. Melléklet a 11/1915-XIV. sz. körlevélhez. A Fővárosi Tanács Szociálpolitikai és Közművelődési Ügyosztálya, 1915.

Dr. Franz Géza: Az egészséges víz biztosításáról. Magyar Katonai Szemle, 1931. 12.

Hadseregszervezet. Kézikönyv tartalékos tisztek, egyévi önkéntesek és altiszti iskolák számára. Budapest, 1916.

Franyó Zoltán: A kárpáti harcokról. Budapest, 1918.

Gottl Jenő - Mojzer László: Hadseregünk ellátása a világháborúban (1914-1918) I-III. Budapest-Debrecen, é. n.

Gubányi Károly: Derűs hadiemlékek, é. n.

Hadtápbiztosüás, 1914. E-57.

Hanvai Sándor: Budapest háborús jótékonysága. Városi Szemle, 1916.

Határozványok a hadbzolgáltatásokról. Budapest, 1914.

Hetés Tibor: Stromfeld Aurél világháborús portréjához. Hadtörténelmi Közlemények, 1965. 5.

Hivatalos Árjegyzés Budapest Székesfőváros vásárcsarnokaiban és nyílt piacain eladott élelmiákkekről. Budapest, 1914-1918.

Hogyan lehet olcsón, jól főzni? Háborús ételek. Budapest Székesfővárosa, 1915.

Dr. Horváth Béla: Vásárcsarnokok berendezése. Városi Szemle, 1915.

Imre Sándor: A világháború. Vezérfonal bkolaí tanításokhoz és tájékoztató a nagyközönség számára. Budapest, 1917.

József főherceg tábornagy: A világháború, amilyennek én láttam. IVII. Budapest, 1926-1934.

Dr. Kadosa Marcel: Tömegélelmezés. Szociálpolitika, 1916.

Karinthy Frigyes: így láttátok ti. Budapest, 1917.

Kerényi Ernő: A magyar búzakérdés. Magyar Katonai Szemle, 1941. 11.

Kéri Kálmán: Az Osztrák-Magyar Monarchia vasúthálózata és felhasználása az első világháborúban. Hadtörténelmi Közlemények, 1985. 2.

Kovács Vilmos: A Weiss Manfréd Lőszer-, Acél- és Fémművek Rt. fejlődése 1918-ig. Hadtörténeti Közlemények, 2012. 3.

Kozma Miklós: Egy csapattbzt naplója 1914-1918. Budapest, 1931.

Kozma Nándor: Hadimilliomosok. Karrierek a háború aranyhegyén. Budapest, 1918.

Kozmáné Oláh Júlia: Sörről híres Kőbánya. Jubileumi Évkönyv 1854- 2004. Budapest, 2004.

Környeiné Gaál Edit: Az ebő világháború emlékei a népi káiratos forrásokban és a szájhagyományokban. Debrecen, 1985.

252 I MAGYAR KERESKEDELMI ÉS VENDÉGLÁTÓIPARI MÚZEUM