Fazekas Éva: A fekete leves, a kávéfőzés története, időszaki kiállítás, 2010. április 23 - 2010. október 25, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum és a Fazekas & Kimmel Gyűjtemény közös időszaki kiállítása (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010)

Éva Fazekas-József Kimmel: POTS, FLASKS AND PERCOLATORS

Ón biggin fa fogantyúval, karimával, 19. sz. eleje, F6K gyűjtemény Tin "biggin" with wooden handle and rim. Early 19

t

h century, F&K collection According to some sources it owes its name to a gentleman called Biggin who troubled himself about its spreading: according to others it is derived from the Dutch word "Beggelin" which means dripping. One thing is sure: the idea comes from the French inventor Dommartin. Later the linen bag could be replaced by a perforated metal container, the different types were made of ceramics or metals. Ultimately, this solving is the "ancestor" of all the filter pots, including the modern coffee machines, even those with plastic filters. Olasz biggin típusú míves urnakanna teteje a karimával, F&K gyűjtemény Top with rim of artistic urn-type Italian "biggin", F&K collection Ón barokk kanna kifolyója (Shaw & Fisher), 19. sz. közepe, F&K gyűjtemény Baroque style outlet tap (Shaw & Fisher), mid-19

I

K century, F&K collection 84