Fazekas Éva: A fekete leves, a kávéfőzés története, időszaki kiállítás, 2010. április 23 - 2010. október 25, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum és a Fazekas & Kimmel Gyűjtemény közös időszaki kiállítása (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010)

Vámos Éva: GŐZ, VÍZ, VÁKUUM

A „Mokka kávékészletben" a „Non plus ultra" kávéfőzőt kávéscsészékkel és tálcával együtt árusították. A fém csészékhez csiszolt szélű üvegbetét tartozott. Az „Espresso" kávéfőző fémből készült, kengyeles leszorítással. Kifolyócsövén egyszerre két csészébe ömlött a kávé. Lombikos kávéfőzőt is készítettek, 6 és 12 személyes méretben. Ezt külső hőforrásra kellett helyezni, bár ugyanez a gyár elektromos főzőlapot is forgalmazott. A gyárat 1949-ben államosították, és beolvasztották az Elektromos Készülékek és Anyagok Gyárába. Ennek közK-a- Hz ENGEL KÁROLY elektromos szerelési anyagok és készülékek gyára CÉGTULAJDONOS Dr.HOLITSCHER PÁL GÉPÉSZMÉRNÖK Engel Károly (EKAI árjegyzék, 1913, MM KM Price list of Károly Engel s firm EKA of heavy current articles, 1913, MMKM ismert márkajelzése volt az EKA rövidítés. Ezt a gyárat azután, 1964-ben, a Villamos Berendezés és Készülék Művek gyárai közé vonták. A Ganz villamossági részvénytársaság nem kávéfőzőiről híres, de már a 20. század első évtizedében kínált elegáns elektromos kávégépeket. A Ganz és Társa Vasöntő és Gépgyár Rt. villamossági műhelyét Mechwart András alapította 1878-ban. 1897-ben készült el a Lövőház utcai gyárépület. Az elektrotechnikai gyárnak fénykorában 2000 alkalmazottja volt. Elegáns, nikkelezett, elektromos fűtésű kávéskannákat gyártottak többféle méretben. 2-személyes elektromos kávékanna az EKA kínálatából, 1913, MMKM Electric coffee pots for 2 and 4 persons from the offer of EKA, 1913, MMKM 57