Fazekas Éva: A fekete leves, a kávéfőzés története, időszaki kiállítás, 2010. április 23 - 2010. október 25, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum és a Fazekas & Kimmel Gyűjtemény közös időszaki kiállítása (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010)

Fazekas Éva - Kimmel József: KANNA, LOMBIK, PERKOLÁTOR

Angol urnaperkolátor (Loysei, Sheffield), 19. sz. első fele, F&K gyűjtemény English urn-shaped percolator (Loysei, Sheffield) l

s

l half of 19

,ь century, F&K collection A perkolátorok különleges, törökös fajtája a Cafetta, amelyben a kávé és a víz spirituszrezsó felett együtt forr, de a gőznyomást egy a beépített csipesszel ellátott fedő tetején elhelyezkedő szelep szabályozza. Rendkívül nagy elterjedtségük miatt meg kell említeni a papírszűrő-betétes kávéfőzőket. Az elsőt Melitta Bentz német háziasszony készítette 1908-ban, és férje árusította 1912-től „Melitta" néven. Különböző változatai az egész világon közkedveltté váltak. Douwe Egberts kávéfőző 1970-es évek, F&K gyűjtemény Douwe Egberts coffee machine, 1970s, F&K collection Melitták, F&K gyűjtemény "Melittas", F&K collection 48 Durobor szűrős csészék és részeik, F&K gyűjtemény Filter cups and their cups, type "Durobor", F&K collection