Kiss Imre: Szódavíz, egy magyar kultuszital, Szikvíz ipartörténeti album (Budapest, 2008)
tud a bor vízzel való keveréséről. Nincs nagy véleménnyel ugyan erről az aktusról, de olyan nagyon szépen ír a víz, a bor és a vér kapcsolódásáról, hogy szinte kötelező idézni: „A víz az őselem. Először a víz borrá változik; másodszor a bor vérré változik. A víz az anyag, a bor a lélek, a vér a szellem. Az anyagból lélek, a lélekből szellem, ez a dupla transzszubsztanciáció, amelyet itt a földön át kell élnünk. " Ha bátrak és felkészültek lennénk, érdemes lenne tovább szőni ezt a gondolatsort, és valahogy mégiscsak belevegyíteni a szódát, ami a légneműség - még ha széndioxid formájában is - megjelenítése ebben az átlényegülésben. Maradjunk csak az irodalomnál és egy bakugrással hozzuk ide a könnyedebb műfaj, a humoreszk jeles művelői közül a nagyformátumú színészt, Salamon Bélát, akinek a mindennapi élet fonákságát karikírozó írásai 1964-ben egyenest ezen a címen jelentek meg: Szódásüveg és környéke. A címadó kroki arról polemizál, hogy miért is lehet kizárólag csak csere útján szódához jutni a közértben. Az eredetileg a Népszabadságban Solymosi Xénia rajza közölt írás hatására a népszerű Drawing by Xénia Solymosi színészt tisztelői és rajongói elárasztják szódásüvegekkel, amiről egy másik írásában számol be: „Jók az emberek". Kortárs vizekre evezve, ha a szóda szóra rákeresünk, a Google több mint 400.000 találatot hoz fel, de még a before the Hungarians invented fröccs, the secret of long life. It sounds strange but true that a private person cannot make a fröccs; it is no use buying 3-decilitre glasses and mixing carefully 2 decilitres of wine with one decilitre of soda water, the real formula is only known by the one who is a bartender by profession. And the Hungarian person who invented this wonderful, wise and careful drink, which is thick enough to encourage your imagination, and tame enough not to damage your organs, well, he proved, he had lots of experience about life. Because every sort of mineral water is a kind of doleful matter, they ruin the characteristics of wine, but if you add soda water the flavour of the white wines of Badacsony or Eger will not change and the fröccs made with it in a careful and moderate ratio protects all the Hungarians from any dissipations. A private person cannot mix a real fröccs. The secrets of how to mix a „tréfa" (joke), a „Lodge-keeper's fröccs" or a "Long 'step' fröccs" is easier to peep than learn. A good barman uses his right hand to fill wine into a 300 ml bottle and his left hand to add the right quantity of soda: that is the secret that nobody else knows. Many of those who frequent taverns would have stayed at home if they could get the recipe of how to make a good fröccs. But it is impossible, sad to say. .. " In Béla Hamvas' work „The philosophy or wine", we waste our time finding the words soda water or fröccs, although the author knew about mixing of water with wine. He does not respect this action, but writes such beautiful words about the relationship of water, wine and blood that it seems to feel obliged to cite about it: „Water is the primal element. First, water turns to wine, second, wine turns to blood. Water is the material, wine is
