Csapó Katalin - Füreder Balázs - Sári Zsolt: Reneszánsz ételek – Ételek reneszánsza Időszaki kiállítás 2008. március–május (Budapest, 2008)

Anglia 6. Ifj. Hans Holbein: VIII. Henrik. 1536 Angliában 1485-ben a Tudor család került a trónra. A dinasztia egyik tagja, VIII. Henrik (14911547) 1509-től uralkodott. Az életszerető és pompakedvelő király nemcsak feleségeiről, hanem fényes lakomáiról is híres volt. Mint zeneszerző, táncos és atléta is részt vett az ünnepi rendezvényeken. Nagyétkű ember hírében állt, így nem véletlen, hogy London délnyugati részén épült palotájában, Hampton Courtban kétszáz fős személyzet gondoskodott a napi kétszeri, majd háromszori étkezésről a nyolcszáz fős udvar számára. Mai pénznemben ennek költségei az évi hatmillió fontot is elérték. Ma is látható a több helyiségből álló óriási konyha, hat, kandalló-típusú nyitott tűzhelyével, korabeli berendezési tárgyaival, jellegzetes mázas kőedényeivel és fémeszközeivel. A király konyháján nagyrészt húsételek készültek, főként 7. VIII. Henrik konyhája Hampton Court-ban