Csapó Katalin - Török Lajos: Tisztelet a Gundeleknek (Budapest, 2007)

A Gundel házaspár tizenkét gyermekével, 1928 Balról állnak: Anna, Endre, Ferenc, Katalin, Margit, Károly, Mária és Erzsébet Ülnek: Pálma és József. Ölben: István és Imre ipar szót, nemrég ment nyugdíjba, mint főkönyvelő. Pista bátyám építész, tervezőintézeti osztályvezető. Tinka nővérem három művész: Latinovits Zoltán, Bujtor István és Frenreisz Károly édesanyja. Az unokák között főiskolát végzett szállodai illetve éttermi üzletvezető éppúgy akad, mint agrármérnök és matematikus. Jelenleg 11 gyermeke él, 7 itthon, 4 külföldön, 27 unokája és 21 dédunokája, köztük egy kis Gundel Károlyka is. Drága Anyám nemcsak eszményi hitvestárs, jóságos Édesanya, hanem fáradhatatlan, hozzáértő, kiváló üzletasszony is volt. Pintér néni segítségével otthon hozta világra gyermekeit, de a szülés napján még rendszerint a konyhában kóstolgatta az ételeket: „Séf úr kérem, ez a leves kicsit talán sótlan.. .ebbe a mártásba tegyenek még egy kis konyakot... a paprikás csirkébe még tejszínt... " Ha este nagyon fáradt volt már, a felírónő mellé ült le, onnan küldte vissza a pincért, ha egy adag nem volt elég nagy, elég forró, vagy nem szépen tálalták, ha hiányzott róla valami, ami járt hozzá, hacsak díszítésként is. Hát még, ha a kisegítő pincér nem a megfelelő edénybe tálaltatta az ételt, vagy hiányzott a csipkepapír! Csak akkor kelt fel onnan mégis, ha a pincér jelentette, hogy Újházi úr húslevest kér, Csortos úrnak szép fartőre van gusztusa, a miniszter úr Csekonics salátát, vagy Mály művész úr ropogós kacsasültet vs>- 25